Quel vin servir avec du homard ?

Quel vin servir avec du homard ?

Riesling Pour un Homard grillé, optez pour un Pouilly-fumé ou un vin de la Vallée du Rhônes, type Condrieu ou Crozes-Hermitage. Pour un Homard ou langouste rôtis, ce sera un Riesling, ou avec une bisque, à accorder avec un rouge type Pinot noir d'Alsace.

Quel vin boire avec un homard mayonnaise ?

Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec le homard à la mayonnaise. Le homard à la mayonnaise se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Charlemagne, un Châteauneuf-du-Pape blanc, un Condrieu, un Château-Grillet ou encore un Criots-Bâtard-Montrachet.

Quel vin avec des ravioles de homard ?

Avec des Ravioles de homard à la crème nous vous conseillons de servir : Un Chablis Grand cru Blanc. Un Condrieu Blanc. Un Saumur Blanc.

Quel vin servir avec un homard thermidor ?

Avec un Homard Thermidor nous vous conseillons de servir :

• Un Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Blanc moelleux ou liquoreux.
• Un Alsace Riesling Vendanges Tardives Blanc moelleux ou liquoreux.
• Un Alsace Riesling Blanc.
• Un Alsace Sylvaner Blanc.
• Un Arbois Blanc.
• Un Chablis Blanc.
• Un Châteauneuf du Pape Blanc.

Quel vin blanc Servir avec du homard ?

Avec du Homard nous vous conseillons de servir :

• Un Meursault Blanc.
• Un Alsace Pinot Gris Blanc.
• Un Alsace Riesling Blanc.
• Un Beaune Blanc.
• Un Chablis Grand cru Blanc.
• Un Chablis Premier cru Blanc.
• Un Chassagne - Montrachet Blanc.

Quel vin avec ragoût de homard ?

vin blanc Le ragoût de homard se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Chablis Grand Cru Les Clos, un Hermitage blanc, un Pouilly-Fumé, un Montrachet ou encore un Condrieu.

Quel vin boire avec du homard froid ?

Avec du Homard nous vous conseillons de servir :

• Un Meursault Blanc.
• Un Alsace Pinot Gris Blanc.
• Un Alsace Riesling Blanc.
• Un Beaune Blanc.
• Un Chablis Grand cru Blanc.
• Un Chablis Premier cru Blanc.
• Un Chassagne - Montrachet Blanc.

Quel vin avec lobster roll ?

En ce qui a trait aux liquides, pour faire la paire avec l'umami, on peut miser sur certaines bières brunes extra-fortes ainsi que des vins blancs de régions ou de pays chauds, élevés sur lie en barrique de chêne, comme c'est généralement le cas des chardonnays du Nouveau Monde ainsi que des blancs du Midi à base de ...

Quel vin servir avec des langoustes ?

Le vin idéal avec la langouste

• Quincy, Montlouis, Vouvray, Muscadet (Loire)
• Chablis, Rully, Montagny, Mercurey, Mâcon (Bourgogne)
• Picpoul de Pinet, Limoux (Languedoc-Roussillon)
• Gaillac, Irouleguy (Sud-Ouest)

Quel vin blanc pour accompagner le homard ?

Avec du Homard nous vous conseillons de servir :

• Un Meursault Blanc.
• Un Alsace Pinot Gris Blanc.
• Un Alsace Riesling Blanc.
• Un Beaune Blanc.
• Un Chablis Grand cru Blanc.
• Un Chablis Premier cru Blanc.
• Un Chassagne - Montrachet Blanc.

Comment déguster un homard?

• De manière classique, le homard est à déguster avec des vins blancs présentant une belle présence en bouche. Par ailleurs, tournez vous vers des vins avec des minéraux bien présents et des notes acidulés. L’acidité et le fruit du vin blanc mettront en valeur le côté iodé du homard.

Pourquoi boire du vin rouge avec du homard?

• Boire du vin rouge avec du homard relève du grand risque. En effet, la chair ferme du homard s’associe mal avec les tanins du vin rouge. Si vous n’aimez pas du tout le vin blanc, il est quand même possible de se tourner vers un vin rouge avec du homard.

Quel est le vin pour un homard grillé?

• Plus la texture de la chair se révèle charnue et ferme plus le vin devra offrir du volume et une certaine fraîcheur. Ce mets réclamera un vin qui donne envie de ‘croquer’ le homard. Un vin qui alliera donc opulence et fraîcheur, afin de conjuguer les atours du homard. Dans le cas d’un homard grillé l’accord n’en sera que plus facile.

Est-ce que le homard est un vin blanc?

• Par ailleurs, on trouve le homard dans des mers plus froides. Avec une chair ferme et un goût iodé incomparable le homard est très recherché. L’accord mets et vin conventionnel avec le homard est un vin blanc. Toutefois, comme il existe une variété de recettes de homard, il existe une variété de vins blancs qu’il vous sera possible d’associer.