Quelle culture en hiver ?

En hiver, on peut aussi compter sur les légumes ayant des variétés adaptées à la culture d'automne et d'hiver : betterave, carotte, chicorée et scarole, chou pommé, chou rouge, épinards, poireaux, radis d'automne et d'hiver.

Quand et quoi planter pour l'hiver ?

Quels légumes semer en prévision de l'hiver ? Au printemps, entre fin avril et fin mai, vous pourrez planter des topinambours, et surtout semer les choux, le céleri, le cardon, le poireau, le panais, les salsifis et scorsonères si vous êtes amateurs.

Comment faire pousser des légumes toute l'année ?

En été, semez les légumes pour l'automne et l'hiver : au début de l'été (carottes, chicorées, choux, fenouil, laitues d'automne) ou en fin d'été (laitues d'hiver, mâches, épinards, radis d'hiver et petits radis, navets) – ainsi que des choux pommés et fleurs ou encore des poireaux baguette pour le début du printemps ...

Comment faire pousser des tomates l'hiver ?

À condition de leur garantir des températures nocturnes supérieures à 15°C, vous pouvez recolter tomates, concombres, poivrons et même haricot pendant toute la mauvaise saison. «J'ai une serre chauffée et climatisée, sans éclairage artificiel, dans laquelle je souhate cultiver un maximum de légumes cet hiver.