Quel est le prix au kilo du Faux-filet ?

Prix Faux filet (origine France)
Coupe / pièce Poids total Prix / Kg
2 pièces entre 460/500 g 30.90€/Kg
2 pièces entre 560/600 g 30.90€/Kg
1 pièce pour 2 personnes entre 380/400 g 30.90€/Kg

Coupe / pièce	Poids total	Prix / Kg
2 pièces	entre 460/500 g	30.90€/Kg
2 pièces	entre 560/600 g	30.90€/Kg
1 pièce pour 2 personnes	entre 380/400 g	30.90€/Kg

Comment cuir faux filet ?

Le faux-filet fait d'excellents rôtis à cuire au four avec un peu de matière grasse. Pensez à le marquer rapidement à la poêle et à feu vif avant de poursuivre sa cuisson à four chaud (210° C – Th. 7), de 12 à 15 minutes par livre.

Comment faire cuire une bavette d'aloyau ?

Préparer un grill ou une poêle bien chaude avec du beurre et un soupçon d'huile de tournesol. Cuire la bavette 1min 30 par face à feu vif et saler aprés la cuisson avec de la fleur de sel. Pour ne rien gâcher, vous pouvez déglacer les sucs de cuisson avec un filet de vinaigre ou de l'eau.