Quand fleurit l'amarante ?

Quand fleurit l'amarante ?

Amarante (Amaranthus caudatus), la queue de renard L'amarante est une jolie fleur annuelle aux feuilles vert clair et aux inflorescences pendantes qui apparaissent de juillet à octobre. Ces jolies "guirlandes" peuvent mesurer jusqu'à 45 cm.

Quand semer de l'amarante ?

Dès le mois d'avril vous pourrez semer les amarantes sous châssis dès lors que la température se maintient à 20°C ou directement en place mi-mai. Un éclaircissage sera nécessaire : vous ne laisserez qu'une plante tous les 60 cm afin d'assurer un bon développement futur.

Comment manger amarante ?

Utilisations gourmandes de l'amarante Graines d'amarante entières : on les cuit durant 20 à 30 minutes dans 2 fois leur volume d'eau bouillante. Après cuisson, elles prenennt un aspect collant, légèrement gluant. On peut alors les utiliser pour la préparation de galettes, de bouillies, de soupes, de gratins...

Comment faire germer des graines d'amarante ?

Bien rincer l'amarante et faire tremper 12 heures dans l'eau froide. Rincer à nouveau et mettre à germer en germoir. Durée de germination de 3 à 5 jours.

Quels sont les amaranthes?

• Parmi les amarantes (ou amaranthes), on trouve les Amaranthus caudatus, les amarantes Queue de renard. Elles font partie des espèces cultivées en Amérique centrale et du sud. Les indiens Quechua [...]

Qu'est-ce que l'amarante?

• Originaire d'Amérique du Sud, l'amarante (Amaranthus caudatus) fait l'admiration des passionnés de jardinage avec ses longs épis riches en petites fleurs aux couleurs éclatantes.

Est-ce que l'Amarante est comestible?

• Ornementale, l'amarante, notamment l' amarante réfléchie et l'amarante queue de renard, est également comestible : feuilles, tiges et graines se consomment.

Est-ce que l'Amarante est sujette aux maladies?

• L'amarante n'est pas sujette aux maladies mais les nuisibles peuvent lui en véhiculer. Les pucerons, par exemple, qui sont friands de cette plante fleurie, transmet des maladies virales et des champignons variés.