C'est quoi les fanes de carottes ?
C'est quoi les fanes de carottes ?
La carotte fane est récoltée avec son feuillage que l'on appel les "fanes". Elles garantissent une grande fraîcheur.
Quels sont les bienfaits des fanes de carottes?
- Riches en fibres, minéraux et vitamines, elles offrent des bienfaits nutritionnels indispensables à notre santé. Les fanes de carottes pourront aussi s’ajouter dans des plats, des pâtes ou des salades en tant que condiment finement haché : un délice et une découverte gustative pour nos papilles.
Comment consommer des carottes bio?
- En prenant soin de consommer des carottes bio, les reines de la cuisine anti-gaspi feront des merveilles dans un pesto, un cake salé ou une soupe. Elles peuvent aussi servir de condiments à saupoudrer sur vos légumes ou une salade. Alors promis, ne jetez plus vos fanes et inspirez-vous des recettes partagées par les gourmets.
Comment couper la carotte?
- Coupez la carotte en laissant 5 cm entre la base et les feuilles. Il suffit de garder l’extrémité avec la fane et plonger la partie orange dans un récipient peu profond d’eau. Les fanes vont continuer de pousser et la carotte sera prête à être replantée.
Comment faire une soupe de carottes?
- Onctueuse et rapide à faire, cette soupe est parfaite pour les personnes soucieuses de leur ligne. Il vous suffit pour cela d’avoir des fanes d’une botte de carottes, des oignons, des pommes de terre et un litre de bouillon de légumes.
