Quelle est le prix des girolles ?

Quelle est le prix des girolles ?

Le kilo de girolles fraiches va varier de 18 à 30 € en fonction du marché. En sec, son prix est de l'ordre de 70 € le kilo.

Comment laver les girolles fraîches ?

Commencer par gratter les pieds des girolles à l'aide d'un couteau. Les brosser ensuite dans de l'eau à l'aide d'un pinceau pour nettoyer le chapeau. Rincer les girolles et les égoutter.

Quand est la saison des girolles ?

A quelle saison manger la girolle ? C'est la pleine saison de la dégustation de juin à août.