Quand se ramasse les morilles ?
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Quand se ramasse les morilles ?
Saison : d'avril à juin. La morille aime les terrains frais, calcaires, les verges et les lieux récemment brûlés. Attention, elle se mange bien cuite !
Où trouver des morilles au Québec ?
La récolte de la morille commence au début de juin et s'étire jusqu'en juillet dans les forêts plus nordiques. Elle pousse dans la plupart des régions du Québec, surtout dans les forêts de pins gris qui ont brûlé.
Quelle est la bonne période pour le ramassage des morilles?
- La bonne période pour le ramassage des morilles. La bonne période pour cueillir des morilles commence en mars et peut se prolonger jusqu’en juin, notamment en montagne. Il semblerait qu’un hiver où il est tombé beaucoup de neige serait plutôt favorable au développement des morilles.
Quels sont les sols propices au développement de la Morille?
- Les types de sol propices au développement de la morille. Les morilles affectionnent les sols calcaires ou argilo-calcaire ainsi que les sols granitiques (sablonneux), donc des sols plutôt basiques. Les zones où on notera la présence de bruyères ou de genêts qui, eux, poussent sur des terrains acides, seront donc à bannir.
Quel est le point culminant de la poussée des morilles?
- L’apparition des premiers bourgeons sur les frênes ou noisetiers ainsi que la fleuraison des prunelliers sauvages semblent coïncider avec l’apparition des morilles, mais c’est la floraison de la jacinthe des bois qui correspondrait au point culminant de la poussée des morilles.
Quels sont les lieux de prédilection des morilles?
- Les lieux de prédilection des morilles. Les sols remués, tels que les lieux de coupe de bois récemment exploités, les coulées de gibier sont aussi à prospecter. La morille se rencontre aussi couramment sur les emplacements où les bûcherons ont fait des feux ou les lieux récemment brûlés car la soude des cendres rend les sols basiques.
