Comment réchauffer des caillettes ardéchoises ?

Conseils : pour réchauffer les caillettes, il suffit de les couper en tranches pas trop fines et de les intercaler dans un plat à four avec des tranches épaisses de pommes de terre vapeur. On passe 10 min à four chaud et le tour est joué.

Comment cuire caillette sous vide ?

En plat principal : Cuire la caillette à la poêle ou au four pendant 10 minutes. Servir avec un onctueux gratin de pommes de terre.

Comment manger de la caillette ?

Une fois cuite au four, la caillette se mange froide ou chaude. On peut la déguster en entrée avec d'autres charcuteries ou en plat principal. On l'accompagne au choix de salade si elle est servie froide ou de pommes de terre cuites à la vapeur.

Où trouver de la caillette ?

La caillette est un produit typiquement régional de la région de CHABEUIL dans la Drôme. On en trouve également en Ardèche, département limitrophe.