Comment réchauffer une pintade déjà cuite ?
Comment réchauffer une pintade déjà cuite ?
Ne pas la réchauffer au micro-ondes Exit le micro-ondes ou la poêle en cas de restes le lendemain. Antoine Westermann conseille «de couvrir la volaille et de la remettre au four pendant 30 minutes à 110 °C.
Combien de temps de cuisson pour une pintade au four?
- Pour une pintade au four moelleuse et savoureuse, il faut observer un temps de cuisson de 45 à 50 minutes environ, un peu plus si elle est farcie, et maintenir une cuisson à feu doux.
Comment faire la cuisson de la pintade?
- Dans un plat à sa taille, posez la pintade sur une cuisse, arrosez la d’un demi verre d’eau et enfournez pour 15 minutes. Retournez ensuite la pintade sur l’autre cuisse, arrosez la pintade de son jus et poursuivre la cuisson pendant 15 autres minutes.
Quels sont les ingrédients d'une pintade?
- Ingrédients : 4 Pers. 1 1,2 kg de pintade 2 1 gousse d'ail 3 1 branche de thym 4 feuille de laurier 5 3 cl d'huile d'arachide 6 10 g de gros sel 7 6 pincées de sel 8 6 tours de moulin à poivre More ...
Comment confectionner une pintade rôtie à l’ail?
- Confectionnez cette délicieuse pintade rôtie à l’ail en la laissant cuire lentement au four. En arrosant la viande régulièrement avec le jus de cuisson au vin blanc sec, celle-ci ne se dessèchera pas.
