Est-ce que les figues se congèlent ?

Est-ce que les figues se congèlent ?

Coupées en 2 ou en 4 et surtout pas mouillées, vos figues doivent commencer par passer 12h à 24h sur un plateau recouvert d'un papier cuisson, espacées les unes des autres, le temps de congeler chaque morceau individuellement.

Comment réaliser une compote de figues?

• Voici une compote de figues facile à réaliser. Composée ainsi de figues fraiches, de zeste d'orange et de jus de citron; cette recette de confiture de fruit sera idéale pour garnir vos tartines et accompagner des mets salés avec du foie gras ou du fromage de chèvre frais par exemple. 1. Nettoyez bien les figues fraîches et coupez-les en huit.

Comment congeler la compote de figues fraîches?

• La compote de figues fraîches se garde au réfrigérateur, dans un pot hermétique 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, pensez à la congeler. Comment congeler la compote de figues ? Dans de petits sacs de congélation ou contenants hermétiques spécial congélation.

Comment nettoyer les figues fraîches?

• Nettoyez bien les figues fraîches et coupez-les en huit. Versez les morceaux de figues dans une cocotte. Ajoutez le sucre en poudre, l'eau, le zeste d'orange râpé et le jus de citron non traité dans la cocotte puis mélangez bien.

Comment faire pour cuire les figues?

• Lavez et essuyez les figues, puis coupez-les en morceaux et mettez-les dans une casserole avec le sucre, les bâtons de vanille et les cuillerées d'eau. Faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.