Quand planter les échalotes cuisse de poulet ?

Quand planter les échalotes cuisse de poulet ?

Les bulbes se plantent directement en place, dans un sol bien drainé, d'octobre à janvier dans les régions à climats doux, et de janvier à avril dans les autres régions. L'opération se réalise en enfonçant les caïeux, pointe fine en haut, à environ 2 cm de profondeur, en laissant la pointe à la surface du sol.

Quelle est la variété d’échalote?

• L’échalote 'Cuisse de poulet' (allium ascalonicum), de la famille des alliacées, est une variété d’échalote à la chair blanche rosée et au goût bien prononcé.

Comment planter l’échalote?

• L’échalote se plaît dans un sol léger, riche et bien drainé. Elle redoute les excès d’humidité qui font pourrir les bulbes. Il est conseillé de la planter sur buttes pour favoriser l’écoulement de l’eau. De même, pour éviter le pourrissement des bulbes, le sol ne devra pas avoir reçu de fumure depuis au moins un an.

Quelle est la variété de cuisse de poulet?

• L’échalote 'Cuisse de poulet' ( allium ascalonicum ), de la famille des alliacées, est une variété d’échalote à la chair blanche rosée et au goût bien prononcé. Les bulbes se plantent directement en place, dans un sol bien drainé, d’octobre à janvier dans les régions à climats doux, et de janvier à avril dans les autres régions.

Quand se récolte l'échalote?

• Les récoltes peuvent démarrer à partir de juin pour l'échalote grise et à partir de juillet pour l'échalote rose. Arrachez les bulbes et laissez-les ressuyer 2 ou 3 jours sur la terre au soleil. Le feuillage se récolte également lorsqu'il est vert, au printemps, dès que le bulbe est formé.