Quand récolter les courgettes de Nice ?

Quand récolter les courgettes de Nice ?

Caractéristiques de la courgette de Nice à fruits ronds Leur peau est lisse et vert clair et la chair est assez fine. Bon à savoir : c'est une variété précoce, dont la récolte a lieu à partir du mois de juin et jusqu'à la fin août.

Comment tailler les courgettes longues de Nice ?

Taille de la courgette coureuse Lorsqu'elle a 6 feuilles, taillez-la juste au-dessus des 2 premières feuilles. Elle va alors se ramifier en émettant 2 autres tiges qui vont se développer et commencer à donner des fruits. Taillez alors au-dessus du dernier couple de feuilles qui suit le dernier fruit de chaque tige.

Comment se mange la courge de Nice ?

La courge de Nice est donc un achat rentable, vous aurez de quoi nourrir toute la famille ! On a commencé par la goûter crue : elle est croquante et agréable, elle offre une saveur assez présente qui rappelle le melon jaune en moins sucré. Intéressante à ajouter à une salade composée, en petites tranches ou râpée.

Comment pincer les courgettes de Nice ?

Quand le plant a 4 ou 5 feuilles, il faut pincer après la deuxième feuille. Ensuite, il faut pincer la tige après 2 feuilles qui suivent un fruit. Supprimer toutes les jeunes pousses.

Pourquoi mes courgettes sont petites ?

Lorsque les courgettes commencent à se déformer alors qu'elles atteignent 10 cm, il s'agit d'une carence en potassium et magnésium. ... Une terre trop sèche ou des excès d'eau peuvent empêcher les racines de puiser le potassium et le magnésium.

Comment entretenir les pieds de courgettes ?

Arroser, biner, pailler sur une épaisseur de 5 cm lorsque les plants sont bien développés. Ce paillage maintiendra une humidité au sol et limitera les désherbages. En arrosant, veiller à ne pas mouiller les feuilles, pour limiter les attaques d'oïdium. Pincer les courgettes s'il s'agit de variétés coureuses.

Quelle est la longueur de la courge longue de Nice?

• Très impressionnants, les fruits peuvent atteindre 1 m de longueur pour 18 à 20 cm de diamètre. Récolte: Août à Nov. La Courge longue de Nice est une variété ancienne originaire du Sud de la France qui peut être récoltée immature et consommée comme une courgette. Plus tardivement, elle sera préparée comme une courge.

Quelle est la saison de la courgette de Nice?

• À savoir : La ‘Longue de Nice’ est en fait une courge musquée, Cucurbita moschata. Elle est aussi appelée courgette ‘Trompette de Nice’. La plantation de la courgette de Nice, ronde ou longue, se réalise à la mi-mai. La courgette est en effet assez frileuse et ses plants pourraient être abîmés par des gelées tardives.

Comment conserver la courge de Nice?

• Conclusion : Si vous en trouvez, ça vaut le coup d’en prendre. La courge de Nice se conserve bien dans un endroit frais, à l’abri de la lumière. 1/2 courge leongue de Nice L'autre moitié vous servira à faire une soupe.

Est-ce que la courge de Nice se tient bien?

• Coupée en cubes, la courge de Nice réagit plutôt bien à la cuisson. Elle semble fondre en surface, mais finalement se tient bien. Nous avons bien épicé la chose, avec du curry et un soupçon de pâte de piment réunionnaise qui, en plus du piquant, apporte un parfum formidable.