Quel vin servir avec le lapin en sauce ?

Quel vin servir avec le lapin en sauce ?

Le vin idéal avec le lapin sauce vin rouge

• Bourgueil, St Nicolas de Bourgueil, Saumur (4 à 7 ans)
• Crozes Hermitage, VDP Collines rhodaniennes. ( 2 à 5 ans)
• Côtes Roannaises, gamay d'Auvergne..
• Rully, Givry, Mercurey rouges (2 à 5 ans)

Quel vin servir avec un lapin au vin blanc ?

Le civet de lapin au vin blanc se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc, un Givry premier cru Servoisine blanc, un Pouilly-Fuissé le clos, un Mercurey premier cru Clos de Paradis blanc ou encore un Beaune premier cru Sur les Grèves ...

Quel plat avec un lapin ?

Avec un Lapin nous vous conseillons de servir :

• Un Côtes du Rhône Rouge.
• Un Anjou Rouge.
• Un Chorey Lès Beaune Rouge.
• Un Fixin Rouge.
• Un Hautes Côtes de Beaune Rouge.
• Un Languedoc Pic Saint Loup Rouge.
• Un Monthélie Rouge.

Quel vin blanc avec un lapin aux olives ?

Le lapin supporte très bien aussi un vin blanc de Bourgogne sur la vivacité et la minéralité : un Chablis, un Meursault ou un Puligny-Montrachet.

Quel vin servir avec un lapin au cidre ?

Liste des meilleurs accords : Vin / Lapin au cidre Le lapin au cidre se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Saumur rouge, un Châteaumeillant rouge, un Côtes d'Auvergne Boudes rouge, un Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge ou encore un Menetou-Salon rouge.

Quel vin avec des paupiettes de lapin aux pruneaux ?

Les paupiettes de lapin aux pruneaux se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Saint-Emilion, un Saumur-Champigny, un Fronsac, un Lalande-de-Pomerol ou encore un Irouléguy rouge.

Quel vin avec du lapin au citron ?

Avec un Lapin au citron nous vous conseillons de servir :

• Un Anjou Rouge.
• Un Anjou - Villages Rouge.
• Un Anjou - Villages - Brissac Rouge.
• Un Bandol Rouge.
• Un Bourgueil Rouge.
• Un Cassis Rouge.
• Un Châteaumeillant Rouge.

Quel vin rouge avec du lapin au cidre ?

Pour un lapin au cidre, optez pour un Monthélie plutôt jeune. En bouche, l'enveloppe du vin est ronde et suave avec une attaque assez franche. Le second vin rouge qui accompagne à merveille un lapin au cidre est un vin de la Loire de l'appellation Bourgueil.

Quel vin mettre avec des paupiettes de lapin ?

vin rouge Les paupiettes de lapin se marient parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Gevrey-Chambertin, un Lussac-Saint-Emilion, un Mâcon rouge, un Fixin rouge ou encore un Morey-Saint-Denis rouge.