Où trouver des œuf de caille féconde ?
Où trouver des œuf de caille féconde ?
Lorsque les cailles ont pondu cela ce passe généralement en soirée, on récolte les œufs avec précaution. Les œufs fécondés sont stockés dans un endroit frais à +/- 15 degrés centigrades avec un taux d'humidité de +/- 60% dans l'air. Une cave alimentaire est l'endroit l'idéal.
Comment consommer les œufs de caille ?
De manière optimale, les œufs sont à consommer frais et crus, le matin à jeun et la prise doit être suivie d'un jeun de 3 à 4h (1h suffit pour les enfants). Il faut bien laver les œufs avant de les « gober », il est aussi possible de les verser dans un verre et d'y ajouter un peu de jus de fruit ou de miel.
Comment utiliser l'oeuf de caille ?
En cuisine, les œufs de caille sont appréciés pour décorer les plats de manière élégante et raffinée : les terrines de viande ou de poisson, les entrées de crudités, etc. Sur une salade composée, ils apportent une vraie touche d'originalité qu'ils soient durs ou panés.
Comment commander votre viande de caille?
- Commandez en direct votre viande de caille auprès de nos meilleurs éleveurs français et soyez livrés chez vous dans le respect de la chaîne du froid ! Amateurs de viande de pigeons, c'est par ici !
Quelle est la couleur de l’œuf de caille?
- Pesant en moyenne 20 grammes, l’œuf de caille est petit en taille mais un géant en termes d’apports nutritifs. Quant à la coquille, celle-ci est de couleur beige légèrement verdâtre et recouverte de minuscules tâches brunes.
Quel est le poids des cailles entières?
- Les cailles entières pèsent entre 2 gr et sont en libertés autour de la ferme partenaire. Ce poids est idéal pour une volaille à la fois ferme et tendre. Le grammage de nos produits peut légèrement varier du fait des élevages traditionnels.
Quelle est la qualité de la Caille?
- La caille est très connue du monde entier en raison de la qualité de sa chair mais surtout de la richesse et de la saveur de ses œufs. Produit animal extrêmement riche en principe actifs, l’œuf de caille est d’un goût exquis et fait d’ailleurs partie des mets raffinés que l’on consomme généralement durant les événements festifs.
