Quelle salade planter pour l'été ?
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Quelle salade planter pour l'été ?
C'est une très bonne idée de vouloir planter des salades en ce moment. En effet, il est possible de planter pour récolter en fin d'été et début d'automne. Les salades les plus faciles à réussir à cette période de l'année sont les laitues (pommée, batavia, romaine...), les chicorées frisées, les scaroles.
Quelle salade à semer en juillet ?
Calendrier de plantation des salades
| Mois | Salades à semer |
|---|---|
| Juillet | Chicorées frisées, scaroles, pain de sucre, cresson, moutarde, laitues, pourpier, roquette, mâches... |
| Août | Chicorées frisées, scaroles, pain de sucre, laitues, mâches, roquette... |
| Septembre | Cresson, épinards, laitues, mâches |
| Octobre | Endives, épinards |
Quelle laitue choisir ?
Laitues : variétés de printemps et d'été Pour les cultures d'été, semez des variétés résistantes à la chaleur comme la laitue 'Grosse blonde paresseuse' aux feuilles vert jaune, la laitue 'du Bon jardinier' teintée de rouge, 'Justine' aux feuilles lisses vert moyen ou encore 'Augusta' aux feuilles brillantes.
Où planter la laitue ?
Planter la laitue
- Choisissez un endroit partiellement ensoleillé, même en pot sur un balcon.
- Ne pas enterrer le collet (base du plant), laissez donc effleurer cette partie au dessus de la terre.
- Respectez une distance de 30 cm entre chaque plante et arrosez régulièrement.
Comment récolter la laitue durant l’été?
- Pendant l’été, la laitue est récoltée le matin, le plus tôt possible. En effet, elle en sera d’autant meilleure puisqu’elle s’est réhydratée avec la fraicheur de la nuit. À l’inverse, au plus chaud de la journée, elle peut avoir un aspect très flétri.
Quelle est la salade de la laitue?
- La laitue est une salade de culture facile, qui réclame peu d’espace et très accessible, même sur un balcon. Le semis et la plantation, l’entretien et la récolte de la laitue vous aideront à avoir de belles salades au fil des saisons. La laitue se sème en place et en ligne de février à octobre selon les types et les espèces de laitues.
Quelle est la valeur énergétique de la laitue?
- Annuelle de la famille des asteracées, la laitue est relativement pauvre en valeur énergétique tout en contenant une grande quantité d’eau et un excellent apport en oméga 3. On y retrouve également des oligo-éléments, des fibres, des minéraux et des vitamines indispensables au bon développement de nos organismes.
Est-ce que la laitue est une espèce sauvage?
- La laitue est probablement issue de l’ espèce sauvage Lactuca scariola, d’origine euroasiatique, elle s’est déclinée en une multitude de variétés en fonction des régions où elle a été cultivée, et ce durant des milliers d’années de culture.
