Quel pays produit la stévia ?

Quel pays produit la stévia ?

La stévia est cultivée principalement au Paraguay, au Kenya, en Chine et aux États-Unis, ainsi que dans de nombreux autres pays dont le Vietnam, le Brésil, l'Inde, l'Argentine et la Colombie.

Quels sont les bienfaits de la stévia ?

Les vertus médicinales de la stévia Outre cet atout de sucre en feuilles, la stévia a également des propriétés antivirales notamment contre les diarrhées dues aux rotavirus. La stévia a aussi été reconnue efficace contre l'hypertension artérielle.

Où pousse la plante de stévia ?

Originaire d'Amérique du Sud, cette plante pousse à l'état sauvage dans des prairies ou des massifs montagneux, sous un climat semi-aride. Sa faible teneur en glucides en fait un ingrédient alimentaire substitut du saccharose.

Comment est fabriqué la stévia ?

Notre stévia est macérée dans de l'eau pure pendant 48 Heures pour être ensuite filtrée par des filtres de charbons et de céramiques, donnant un liquide laiteux. Ce liquide est ensuite séché, laissant apparaitre la poudre de stévia cristalisée. Entre la macération et le produit final, il faut compter environ 5 jours.

What is stevia and how does it work?

• Stevia is a plant native to South America that has been used as a sweetener for hundreds of years. Today, zero-calorie stevia, as high-purity stevia leaf extract, is being used globally to reduce energy and added sugar content in foods and beverages.

What are stevia sweeteners and are they safe?

• Stevia sweeteners are no-calorie sweeteners that can be used to lower one’s intake of added sugars while still providing satisfaction from enjoying the taste of something sweet.

What is the FDA ADI for stevia sweeteners?

• The FDA refers to the ADI established by the JECFA for certain high-purity steviol glycosides purified from the leaves of Stevia rebaudiana (Bertoni). The ADI represents an amount 100 times less than the quantity of stevia sweeteners found to achieve a no-observed-adverse-effect-level (NOAEL) in toxicology studies.

What is the history of stevia in Japan?

• The first commercial Stevia sweetener in Japan was produced by the Japanese firm Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd. in 1971. The Japanese have been using stevia in food products and soft drinks, (including Coca-Cola), and for table use. In 2006, Japan consumed more stevia than any other country, with stevia accounting for 40% of the sweetener market.