Comment consommer lavande ?
Comment consommer lavande ?
La feuille comme les épis de fleurs peuvent être consommés. Les feuilles s'utilisent en aromate, principalement dans les ragoûts et les marinades de viandes comme l'agneau. La fleur de lavande parfume les desserts et certains plats.
Est-ce que la lavande est comestible ?
Cuisiner avec la lavande Elle explique que toutes les lavandes ne sont pas comestibles : « La lavande comestible, c'est la lavande vraie, l'angustifolia. Elle a une grande tige toute droite, pas de petite excroissance avec d'autres fleurs. L'autre, c'est le lavandin.
Comment utiliser la lavande en cuisine?
- Utilisez la lavande en cuisine. Utilisée avec parcimonie, à raison de 4 à 5 fleurs égrenées pour un pot de confiture, un gâteau ou une crème, la lavande parfume en particulier les plats sucrés.
Comment utiliser l’huile essentielle de lavande vraie?
- L’huile essentielle de lavande vraie peut être utilisée en diffusion, en application cutanée, en inhalation ou par voie orale. Pour la voie orale, nous vous conseillons de consulter votre médecin afin d’encadrer la prise de cette huile et de limiter les risques de sur-dosage.
Quelle est la couleur de la lavande?
- Les fleurs de la lavande, d'un bleu tendre ou violacé et en forme de petites corolles, sont regroupées en épis terminaux et dégagent un parfum très agréable. Cette plante ne pousse que dans les terrains rocailleux, mais bien drainés, calcaires et ensoleillés.
Pourquoi ne pas consommer de lavande vraie?
- Ne pas consommer de lavande, en infusion ou autrement, en même temps que des médicaments anticoagulants (en raison de la coumarine qu'elle contient). " La lavande vraie est une plante médicinale très intéressante pour la prise en charge des troubles de l’humeur, de l’anxiété et des troubles du sommeil.
