Quelle association avec l'ail au potager ?

Quelle association avec l'ail au potager ?

L'ail éloigne les insectes en général. Il s'accorde avec les carottes, betteraves, fraisiers et tomates. Ne jamais planter d'ail près des choux, haricots et pois.

Quelle est la meilleure variété d'ail ?

L'ail blanc « Messidrome », variété mi-précoce qui se récolte en juin–juillet ; L'ail blanc « Therador », variété rustique, très vigoureuse et productive ; L'ail « Germidour », variété précoce, de bonne conservation.

Quel est le meilleur ail à planter ?

Avant tout, préférez l'achat d'ail certifié indemnes de nématodes et de virose. On plante traditionnellement l'ail blanc et violet à l'automne et l'ail rose au tout début du printemps.

Comment s’installe l’ail au potager?

• L’ail s’installe au potager bien sûr, mais peut également s’implanter au pied de rosiers, d’arbustes fruitiers, de plantes vivaces. Les vertus de cette plante comme répulsifs sont vantées par beaucoup de jardiniers.

Comment reproduire l’ail dans les jardins?

• L’ail fleurit peu sous nos climats (et le plus souvent pas du tout dans les jardins). En conséquence, on ne le reproduit pas par semis, mais par multiplication végétative, en prélevant les gousses les plus extérieures de la tête d’ail.

Comment attendre avant de récolter l’ail vert?

• C’est pourquoi il est conseillé d’attendre au moins 8 ans avant de replanter de l’ail au même emplacement (ou à celui de l’échalote, du poireau, de l’oignon…). L’ail peut se récolter en « vert », en mai, lorsque les gousses sont formées, mais pas encore arrivées à maturité.

Comment planter les gousses de l'ail vert?

• Enfoncez une gousse tous les 10cm, la pointe en haut dépassant légèrement de terre. Tassez et arrosez. Si possible, ne plantez pas les gousses du centre. Plus petites, elles donnent en général de moins beaux plants. Gardez-les pour la cuisine ou plantez-les pour récolter de l'ail vert.