Quel vin blanc avec une raclette ?

Quel vin blanc avec une raclette ?

Valeur sûre pour ne pas se tromper, un vin blanc sec de Bourgogne accompagnera parfaitement une raclette. Choisissez un vin à l'acidité présente mais modérée avec une belle matière en bouche. Des appellations comme Saint-Véran, Mâcon-Villages, Pouilly-Fuissé s'accorderont parfaitement.

Quel vin avec raclette Chardonnay ?

Vin et raclette traditionnelle Il devra accompagner le gras du fromage sans être trop tranchant. Si vous n'avez pas ces vins sous la main, un Chardonnay de Bourgogne constituera une belle alternative. Partez alors sur un Pouilly-Fuissé, un Saint-Véran, un Mâcon-Villages ou un Montagny.

Quel vin d'Alsace pour la raclette ?

Raclette et vins blancs : Mâconnais, Alsace… Du côté de l'Alsace, idem avec le pinot gris, cépage dont l'ampleur et la puissance conviendront à votre raclette et ce d'autant plus si vous ajoutez des petits fruits secs pour déguster avec votre fromage.

Quel bon vin boire avec une raclette ?

Que boire avec la raclette ?

• Un vin de Chignin (Savoie) et ses cépages emblématiques Bergeron et Mondeuse.
• Un vin rouge de Morgon ou Moulin-à-Vent (Beaujolais) : doux, fruité et souple.
• Un Côtes-du Rhône du nord de l'appellation contenant de la Roussanne en Blanc ou de la Syrah en Rouge.

What is the best wine to serve with raclette?

• Traditionally, this cheesy delight is served with tea, wine or beer. The best wines for raclette are pinot gris (the French style), riesling or Swiss white wines like chasselas. If you ever get the opportunity to try this wonderful dish in its native country, the Swiss will tell you that drinking water with your raclette is a major no-no.

What is raclette and how is it made?

• Raclette is a centuries-old Swiss food likely originated by shepherds and farmers who'd take a block of cheese to melt and eat by a campfire while herding. Today, many other types of cow's milk cheeses are melted for raclette dishes and served in different combinations, including:

Where can I buy raclette cheese?

• A good source to find affordable Raclette cheese is at Trader Joe’s. You can also find Raclette cheese online on Amazon. You don’t necessarily need Raclette cheese to make a raclette party. Other cheeses will work too for a raclette dinner. You should look out for a cheese with a high fat percentage so it will melt nicely.

How do you cook raclette on a raclette?

• Start by firing up your raclette grill. While you’re waiting for it to heat up, cut up several slices of raclette. Don’t be shy—you’ll want thicker slices of cheese. Once the grill is hot, melt the cheese in the individual pans and cook the meats and veggies.