Quelle est la différence entre un citron jaune et un citron vert ?

Quelle est la différence entre un citron jaune et un citron vert ?

Le citron vert n'est pas un citron jaune qui n'est pas mûr. Il appartient à une autre variété, la lime, (fruit du limettier), et c'est son vrai nom. Plus petit que le citron jaune, son écorce est verte, sa chair est plus ou moins juteuse mais toujours très acide.

Comment savoir si un citron est mûr sur l'arbre ?

Les citrons sont mûrs lorsqu'ils sont colorés d'un beau jaune vif.

Où mettre un citronnier en pleine terre ?

La plantation du citronnier en pleine terre n'est possible que dans les régions aux hivers doux. Il craint le gel et a besoin d'une température ne descendant pas sous les 5° en hiver. La plantation a lieu de préférence au printemps après les gelées. Le citronnier a besoin d'une situation abritée et bien ensoleillée.

Comment faire mûrir un citron vert ?

Si vous achetez des citrons au supermarché, ceux-ci devraient être déjà murs et même se conserver plusieurs semaines avant de pourrir. Si vous avez cueilli un citron pas assez mûr, vous pourriez essayer de le laisser dans un endroit éclairé pour qu'il jaunisse, mais son gout ne pourra pas devenir plus sucré.

Quelle est la variété de citron vert?

• La lime ou citron vert n'est pas une variété de citron (Citrus lemon). Derrière le citron vert, il faut distinguer 2 grandes espèces : Citrus aurantiifolia, le plus acide, appelé également lime des Antilles, lime du Mexique, lime Gallet, citron pays, lime antillaise, citron punch, sitwon péyi, etc. Il compte différentes variétés.

Comment planter des citrons verts?

• Il a besoin de beaucoup de lumière pour produire des citrons verts. Cultivé en bac, il ne dépassera pas 2 m de hauteur. Dans ce cas, vous pouvez le planter toute l'année, en veillant à placer au fond du pot un lit de billes d'argile pour le drainage. Utilisez un terreau spécial agrumes.

Combien de temps faut-il pour produire un citron vert?

• La plante issue de graines met 5 à 7 ans avant de produire. S’il elle est greffée sur de l’orange amère par exemple, il ne lui faudra que 3 à 4 ans pour produire. A l’achat d’une plante greffée, il faut vérifier que la greffe est située légèrement au-dessus du niveau de la terre. Le citron vert fleurit tout du long de l’année,...

Quel est le besoin d'eau pour le citron vert?

• Comme tous les agrumes, le citron vert a besoin d'eau : faites des arrosages réguliers, plus espacés en hiver, sans jamais laisser d'eau stagner dans la soucoupe. Des apports d'engrais bio seront également nécessaires durant la période de croissance.