Quand Faut-il ramasser les rutabagas ?

On récolte les rutabagas vers le mois d'octobre, soit près d'une dizaine de semaines après les semis. Les racines doivent alors mesurer entre 6 et 10 centimètres de diamètre à leurs bases. Ils peuvent ensuite se conserver comme des carottes, enveloppés dans du sable et stockés au frais, à la cave...

Comment poussent les rutabagas ?

Comment ça pousse ? Le rutabaga se sème comme les autres légumes racines, au moyen d'un semis tardif, de début mai à début juin. On le plante en lignes distantes de 35 à 40 cm, à 2 cm de profondeur. Si le sol est maintenu bien humide, la germination s'effectue rapidement et sans aléas.

Comment conserver les rutabagas en hiver ?

Comme tous les légumes racines, le rutabaga n'aime pas la lumière. Conservez-le de préférence à l'abri de celle-ci. L'idéal est donc de l'envelopper dans un sachet de papier kraft et de le placer dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Vous pourrez ainsi le garder jusqu'à 3 semaines.

Comment avoir de gros navets ?

Le navet n'aime pas le grand soleil. Il faut donc l'installer au soleil doux au printemps et à l'automne, à la mi-ombre en été, en pleine terre dans un sol frais, ameubli, riche en humus, non calcaire.

Comment se conserve le rutabaga ?

La peau doit être sans tâches noires ou brunes. On conserve le rutabaga cru de préférence dans un endroit sombre et frais. Dans le bac à légumes du réfrigérateur, il est possible de le garder jusqu'à 3 semaines dans un sac en papier.