Comment tailler la chayotte ?
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Comment tailler la chayotte ?
Il n'est pas nécessaire de tailler la christophine. Toutefois, pour densifier le feuillage en début de croissance, vous pouvez effectuer un pincement (une coupe) sur les jeunes plants au‑dessus de 3 ou 4 feuilles.
Quel engrais pour la chayotte ?
Comme toutes les Cucurbitacées, un apport copieux de compost sera apprécié, à raison de 3 kg par pied. Vous pouvez aussi poursuivre sa culture en pot sur une terrasse abritée mais ensoleillée. Rempotez alors la chayotte dans un pot d'au moins 15 litres avec du terreau.
Quelle goût à la christophine ?
ou en gratin. Son prix. Entre 2,80 et 3 le kilo.
Comment faire pousser la chayotte ?
En pleine terre, la plantation se réalise une fois le risque de gelées écarté. Planter la chayote la pointe en haut sans la décortiquer, dans un sol riche en humus, frais et meuble à une exposition ensoleillée. La multiplication se fait par plantation du fruit assez tôt en fin d'hiver dans un endroit abrité et chaud.
Quelle est la graine de la chayotte?
- La chayotte, christophine ou chouchou possède la plus grosse graine de cette famille de légume. La graine et la chair sont indissociables, le fruit est à la fois la graine et la partie consommée ; il faudra donc choisir entre la manger et la semer !
Quelle est la hauteur de la chayotte?
- Chayotte (Sechium edule), Christophine ou Chouchou. La chayotte est un légume-fruit exotique qui, en grimpant le long d’un support, peut atteindre les 5 mètres de haut. Ses feuilles persistantes mesurant 10 à 15cm sont de forme ovale, et découpées en lobes anguleux. C’est à la fin du printemps qu’apparaissent les premières fleurs unisexuées et...
Quand apparaissent les fleurs de la chayotte?
- C’est à la fin du printemps qu’apparaissent les premières fleurs unisexuées et blanches jaunâtres, qui donneront plus tard naissance à des fruits. Peu commun dans un jardin, la chayotte surprend son monde par sa forme de poire, dont elle se sert pour faire oublier sa nature de baie.
Comment conserver les chayotes à la vapeur?
- Placée dans le bac à légumes du réfrigérateur et enveloppée d’un papier film, elle se conserve une bonne semaine. Une fois cuites à la vapeur, faites revenir les chayotes dans une poêle avec de l'ail et du thym. Voici un accompagnement original pour votre morceau de cabillaud.
