Quel fromage ressemble au Chaource ?

Quel fromage ressemble au Chaource ?

Fromage à pâte molle à croûte fleurie. Fromage de l'Aube. Fromage de l'Yonne.

Quel est le fromage le plus crémeux ?

Ainsi, le brillat-savarin, sans doute le plus célèbre des fromages triple-crème, comporte environ 35 % de matière grasse sur le produit fini (à peu près équivalent au comté), correspondant aux 75 % dans l'extrait sec.

Quel est le meilleur Chaource ?

Le meilleur chaource - Fromagerie de Mussy.

Quel goût a le Chaource ?

Choix au goût du fromage Chaource : saveur douce et légérement salée, relevée par une pointe d'acidité. Arômes de crème, de champignon frais et de noisette.

Pourquoi le nom Chaource ?

UN PEU D'HISTOIRE… Le chaource tire son nom d'une bourgade de l'Aube, située dans le sud de la Champagne humide qui jouxte la Bourgogne et l'Auxerrois, à quelques trente kilomètres de Troyes.

Où trouver du Chaource ?

• Fromagerie Gaugry. Crémerie Fromagerie Brochon (21220)
• Fromagerie Des Moines. Crémerie Fromagerie Paris 17ème (75017)
• La Chablisienne. Caviste Chablis (89800)

Quel sont les fromage préféré des français ?

Tendances Les fromages préférés des français

• Le camembert. Le mythique camembert de Normandie est le grand chouchou des Français. ...
• Le gruyère. ...
• Le brie. ...
• Le comté ...
• Le roquefort. ...
• Le reblochon. ...
• Le Saint-Nectaire. ...
• Le Sainte-Maure.

Comment manger du Chaource ?

Le chaource fait partie des fromages de plateau, apprécié pour sa patte molle à l'agréable saveur de noisette. Pour apprécier au mieux sa texture crémeuse, le pain de campagne est incontournable. Ce fromage s'invite également volontiers dans la préparation du repas.

Comment se mange le Chaource ?

Exclusivement fabriqué avec du lait de vache entier le Chaource bénéficie d'une AOC depuis 1970....En entrée :

1. Oeufs cocotte au Chaource.
2. Tartine de fondue de Chaource aux champignons.
3. Champignons farcis au Chaource.
4. Velouté au Chaource.
5. Quiche au Chaource.
6. Omelette au Chaource.
7. Nem à la fondue de poireau et au Chaource.