Quels sont les légumes qui existent ?
Quels sont les légumes qui existent ?
Les légumes sont classés en 8 familles :
- Les légumes fleurs (artichaut, chou-fleur, brocoli)
- Les légumes feuilles (chou, épinard, salade, endive)
- Les légumes fruits (concombre, aubergine, courgette, tomate)
- Les légumes à bulbe (oignon, échalote, ail)
- Les légumes tubercules (topinambour, pomme de terre)
Quels sont les légumes asiatiques?
- Légumes asiatiques 1 Pak Choï Moutardes. Le pak choï est un légume vert, à côte, d'origine asiatique. ... 2 Mizuna Moutardes. Mizuna est un légume vert, à côtes très fines, d'origine asiatique. ... 3 Moutarde rouge, filigrane Moutardes. ... 4 Pai Tsai Moutardes. ... 5 Michihili Moutardes. ... 6 Tatsoï Moutardes. ...
Quelle est la couleur des légumes?
- Les légumes sont des végétaux dont la couleur prédominante est le vert. Toutefois, l’usage populaire étend généralement son sens à d’autres parties comestibles des plantes, telles que les feuilles, les inflorescences et les tiges.
Quel est le type de légumes utilisé pour la consommation humaine?
- Les différents légumes peuvent être classés selon la partie de la plante utilisée pour la consommation humaine : Feuille : oseille, blette, céleri, bourrache, chardon, toute variété de chou, endive, scarole, épinard, laitue, endive. Tige : poireau, asperge, céleri.
Comment récolter le choux de Chine?
- Culture: Semis de mi-juillet à début août, en lignes distantes de 30 cm. Eclaircir plus tard à 30 cm dans la ligne. Récolter de septembre à octobre. En région favaorable, ou sous tunel, le Choux de Chine ne craint pas l'hiver. Le Tatsoï est un légume-feuille d'Extrême-Orient.
