Quelles courges ne s'épluche pas ?
Quelles courges ne s'épluche pas ?
Courges d'été et courges d'hiver On peut les consommer crues ou cuites et leur peau, très tendre, est comestible. ... Puisque les courges d'hiver, dont la butternut, la buttercup ou la courge spaghetti, ont des peaux très dures qu'on ne mange pas, il est nécessaire de les enlever.
Pourquoi ne pas éplucher le potimarron ?
Si vous le conservez très longtemps, évitez de consommer la peau, qui devient dure. Comme les courges, le potimarron est bourré de vitamines et d'oligoéléments, et contient du carotène.
Comment faire pour cuire le potiron?
- Vous pouvez plonger le potiron dans de l'eau bouillante après l'avoir coupé en huit gros quartiers. Laissez cuire quatre minutes environ, et retirez la peau à l'aide d'un couteau.
Est-ce que vous avez envie de vous astreindre à l’épluchage des potirons?
- La réponse est: non! Si vous n’avez pas envie de vous astreindre à l’épluchage des potirons, deux variétés sont faites pour vous: le butternut et l’hokkaido (potimarron). En réalité, tous les potirons ont la peau comestible.
Quelle est la saveur du potiron?
- Sa saveur douce, ses bienfaits sur notre santé, et sa faible contenance en calories font du potiron un allié indispensable pour les mois qui arrivent. Idéal dans les soupes, certaines personnes rechignent parfois à le cuisiner ou ont tendance à acheter des morceaux déjà coupés. Pourtant, il n'est pas si difficile de l'éplucher.
Pourquoi on craque pour le potiron?
- Bref, on craque pour le potiron sous toutes ses formes. Et comme il déborde d’excellents nutriments, on a envie de le mettre régulièrement au menu. Sauf que… il faut l’éplucher, et ça, c’est une sacrée corvée! Mais êtes-vous bien sûre qu’il faut éplucher tous les potirons? La réponse est: non!
