Quel plat avec un Jurançon moelleux ?
Quel plat avec un Jurançon moelleux ?
Nous vous proposons de servir un Jurançon Blanc moelleux ou liquoreux avec :
- Une crème brûlée.
- Du foie gras.
- Des toasts de foie gras.
- Un ananas aux épices.
- Un ananas caramélisé
- Un bavarois à la vanille.
- Un bavarois aux framboises ou cassis.
Quel accompagnement avec du Jurançon ?
Plats principaux
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Jurançon | |
|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) | Age recommandé du vin |
| Côtes de veau au roquefort (SF) | Jeune ou Vieux |
| Cailles au sauternes (SF) | Jeune ou Vieux |
| Cailles au foie gras (SF) | Jeune ou Vieux |
Quel fromage avec du Jurançon ?
Nous vous proposons de servir un Jurançon sec Blanc avec : Du fromage de brebis basque. Un ossau - Iraty. Un sainte Maure de Touraine. De la tomme de brebis.
Quand boire un vin blanc moelleux ?
Quel est le moment pour servir un vin moelleux : Il se marie parfaitement aux fromages à pâte persillée ou à une tomme de brebis des Pyrénées avec un peu de confiture. Nous vous conseillons de déguster les vins moelleux à une température entre 10 et 12°C, jamais glacé.
Est-ce que le Jurançon se garde ?
Le Jurançon peut se garder en moyenne de 6 ans à 20 ans.
Quel fromage avec un Jurançon ?
Nous vous proposons de servir un Jurançon sec Blanc avec : Du fromage de brebis basque. Un ossau - Iraty. Un sainte Maure de Touraine. De la tomme de brebis.
Où est produit le Jurançon ?
Vins du Jurançon. Le vignoble du Jurançon s'étend sur une quarantaine de kilomètres au pied des Pyrénées, sur 1200 ha de coteaux, dans une zone vallonnée profitant d'un climat associant la rigueur montagnarde à la douceur océanique.
