Quelle est la DDM du miel ?

Quelle est la DDM du miel ?

DDM : pour le miel, elle est généralement fixée à deux ans par les opérateurs. Attention ! Le ou les pays où le miel a été récolté doivent être écrits sur l'étiquette pour tous les miels, y compris ceux ayant une précision concernant l'origine régionale sur l'étiquette ou ceux bénéficiant d'une AOP ou d'une IGP.

Quelle est la DLUO pour le miel ?

Il ne s'agit pas d'une date de péremption. Tout miel peut être consommé sans risque après cette date. ... Mettre une DLUO de 2 ans pour un miel qui se conserve 5 ne pose pas de problème, mais s'il ne se conserve que 6 mois, votre responsabilité est engagée.

Comment étiqueter son miel ?

Elle est de 1,2 mm et diminue à 0,9 mm lorsque la face la plus grande de l'emballage a une surface inférieure à 80 cm². Les expressions « Miel toutes fleurs », « Miel mille fleurs », « Miel crémeux », « Miel liquide », « Miel doré » ne sont pas admises en tant que dénomina- tions de vente.

Qui peut vendre du miel ?

Siret, entreprise agricole et Apiculture Tout possesseur de ruche, en tant que producteur, a le droit de vendre des abeilles (en conformité avec la réglementation sanitaire) et le produit de ses ruches.

Pourquoi date de peremption sur miel ?

En effet, le miel contient des agents bactériostatiques, ce qui signifie qu'aucune bactérie ne peut se développer dedans. Du coup, il ne se périme jamais, et peut être conservé dans nos placards sans aucun risque.

Quel label pour le miel ?

Le miel Label Rouge garantit une qualité résultant d'un terroir. Toutes les étapes sont réalisées sur le même territoire avec un savoir-faire reconnu. Tout d'abord ce label garantit et assure au produit un niveau de qualité supérieure. Il respecte les bonnes pratiques apicoles.

Où vendre du miel ?

Vous pouvez aussi trouver des points de vente à l'épicerie du village, dans les épiceries fines la boulangerie, la maison de la presse... Certains supermarchés (comme Intermarché) proposent aux producteurs locaux d'organiser des points relais pour favoriser temporairement la vente des petits producteurs.

Comment vendre du miel en ligne ?

3 – Vendre à un revendeur

1. Vos nom, prénom suivis de la mention « apiculteur récoltant non assujetti à la T.V.A. ».
2. Votre adresse.
3. Votre numéro d'immatriculation à la D.S.V (facultatif).
4. Le lieu de la transaction et la date.
5. La mention : vendu ce jour à M. (nom/adresse) .. x… Kg de miel de … ...
6. Votre signature.

Quel est l'étiquetage du miel?

• Étiquetage du miel 1 Définition. Le miel est la substance sucrée naturelle produite par les abeilles de l'espèce Apis mellifera à partir du... 2 Caractéristiques de composition. 3 Étiquetage. Les règles d'étiquetage et de présentation sont celles applicables aux denrées alimentaires et celles... More ...

Quelle est la réglementation sur le miel?

• La réglementation définit ce qu’est le miel. Elle fixe les dénominations légales de vente des différentes variétés de miel et précise les modalités générales et particulières d'étiquetage et de présentation, ainsi que les caractéristiques de composition des produits.

Quelle est la liste des ingrédients pour le miel?

• » Liste des ingrédients : Elle n’est pas exigée pour le miel désigné sous la dénomination miel (produit ne comportant qu’un seul ingrédient – article 19.1 e) du règlement concernant l’information du consommateur sur les denrées alimentaires mais la composition des mélanges de miels peut être signalée (miel de lavande et miel de thym par exemple).

Quelle est la définition du miel?

• Définition. Le miel est la substance sucrée naturelle produite par les abeilles de l'espèce Apis mellifera à partir du nectar de plantes ou des sécrétions provenant de parties vivantes des plantes ou des excrétions laissées sur celles-ci par des insectes suceurs, qu'elles butinent, transforment, en les combinant avec des matières spécifiques...