Quelle entrée avec Mont d'Or ?

Quelle entrée avec Mont d'Or ?

La recette du mont d'or fondu au four micro-onde Procédez par tranches de 3 ou 4 min et surveillez la fonte de votre fromage. Dégustez-le comme vous le voulez sur du pain de campagne, des pommes de terre, de la courge, ou des crudités.

Comment couper un Mont d'Or ?

Fromages coulants (ex. : mont d'or) : il convient de retirer la croûte délicatement avec la pointe d'un couteau, puis de servir avec une cuillère à soupe. Fromages très durs (ex. : mimolette extra vieille) : ils peuvent être simplement brisés ou taillés en copeaux avec un couteau économe.

Quel dessert avec du Mont d'Or ?

pour le dessert le classique carpaccio d'orange avec sucre cannelle et qqs amandes éffilées et grillées dessus.

Quel vin blanc pour mettre dans le Mont d'Or ?

chardonnay L'accord le plus évident avec un Mont d'Or : un vin blanc du Jura. Le chardonnay, cépage blanc dominant du vignoble jurassien, se retrouve dans les vins d'Arbois, les Côtes du Jura ou de petites appellations telles que celle de L'Étoile.

Est-ce que le Mont d'Or est pasteurisé ?

- Côté Suisse, on produit du « Vacherin Mont-d'Or » ou plus simplement « Vacherin » à partir de lait pasteurisé et les fromages sont affinés pendant 17 à 25 jours.

Comment préparer le jambon de Mont d'Or?

• Laissez le Mont d'Or pendant 25 min (voire plus pour obtenir une croûte bien dorée). Dressez le jambon sur un plat. Découpez les trois saucisses et les pommes de terre sur un plat chaud. Sortir la boîte de Mont d'Or du four au dernier moment.

Comment faire la cuisson du Mont d'Or?

• Comptez 25 min de cuisson à partir du moment où l'eau commence à frémir. Mettre le couvercle du Mont d'Or sous la boîte. Creusez le milieu du Mont d'or à l'aide d'une cuillère et verser les 5 cl de vin blanc.

Comment faire pour cuire le fromage de Mont d'Or?

• Puis entourez la boîte en bois du Mont d'Or d'un papier aluminium pour éviter qu'elle ne brûle lors de la cuisson au four. 5. Grattez un peu la croûte du fromage et creusez un trou d'environ 2 cm de diamètre. Aoutez-y l'ail haché et versez le vin blanc. 6. Enfournez pendant 30 min. Le fromage doit être bien fondu et la croûte dorée. 7.

Combien de temps faut-il pour cuire le Mont d'Or?

• En général, il faut entre 20 et 25 minutes de cuisson pour que le Mont-d'or soit bien fondu. Toutefois, pour la "boîte chaude", vous pouvez le laisser un peu plus longtemps si la croûte n’est pas assez dorée à votre goût….