Quelles graines au petit déjeuner ?
Quelles graines au petit déjeuner ?
Riches en oméga-3, les graines apportent une touche parfumée et croquante à votre petit déjeuner : graine de chia, graine de lin, graine de courge, graine de chanvre... Vous pouvez facilement les ajouter dans un smoothie bowl, yaourt, muesli, bowl cake ou à votre pain si vous le faites maison.
Comment bien assimiler les graines de lin?
- Mon astuce de diététicienne : Pour bien assimiler les graines de lin (et profiter de leurs super-bienfaits !), il est indispensable de toujours moudre, de broyer ou d’écraser les graines de lin avant de les consommer ! Il est possible de trouver en magasins bio ou en grande surface des paquets de graines de lin déjà moulues.
Comment conserver les graines de lin?
- Jeter l’eau de trempage, rincer les graines à l’eau claire puis les égoutter avant de les consommer. Elles se conserveront ensuite pas plus de 3 jours au réfrigérateur. La veille au soir, verser 1 cuillère à soupe de graines de lin et ajouter 15 cl d’eau.
Comment consommer les graines de lin broyées?
- Consommer les graines de lin broyées. Geste indispensable à faire avant de les manger : les broyer, les écraser, les moudre ! Ou bien les mastiquer…. Il faut broyer ou écraser les graines de lin avant de les consommer © Tomas Florian.
Comment profiter pleinement des graines de lin?
- Mon astuce de diététicienne : Afin de profiter pleinement de la richesse en oméga 3 des graines de lin, évitez de les acheter déjà moulues. Achetez toujours des graines de lin entières et veillez à les moudre vous-même, juste avant de les consommer.
