Quels sont les bienfaits de alfalfa ?

Quels sont les bienfaits de alfalfa ?

L'alfalfa permet de lutter contre les maladies cardio-vasculaires. Elle permet de lutter contre le cholestérol grâce à sa teneur en saponine. Notre alimentation étant souvent trop acide, elle contribue à l'équilibre acido-basique.

Comment manger les graines germées Alfalfa ?

Utilisez les graines germées comme condiment : ajoutez-les dans des salades, taboulés, crudités, dans des sauces salade, des sandwichs, sur les céréales du petit-déjeuner… Vous pouvez aussi les déposer au dernier moment sur une soupe.

Où trouver des pousses germées ?

Un large choix de graines germées et de germoirs Vous trouverez sur BienManger.com une sélection de germoirs pratiques à utiliser et une large sélection de variétés de graines germées bio pour varier les plaisirs, sélectionnées chez les fournisseurs reconnus pour le sérieux de leurs produits.

Comment utiliser l'alfalfa ?

D'une saveur végétale douce, croquante et rafraîchissante, l'alfalfa se marie avec tout. Il se déguste cru, bien évidemment, puisqu'une cuisson au-delà de 40 °C tuerait son potentiel vital et détruirait tous ses bienfaits.

What is alfalfa cut (Lucerne)?

• Lucerne - Also Known As Alfalfa Cut three times a year, lucerne produces a protein-rich 14t DM per hectare without nitrogen fertiliser and on dry land. No one can really understand why so little lucerne is grown in the UK, when worldwide there is 13 million hectares cropped for forage.

What is lucerne hay used for?

• For specialist use it may be made into hay for the equine market where it is also known as alfalfa. Lucerne is suited to naturally alkaline and free-draining soils. It is severely restricted on soils with pH below 6.2. Liming will not be enough to correct naturally acidic soils.

What makes Lucerne different to other crops?

• Lucerne (or Alfalfa) is different because it provides a high annual yield of around 14t DM per hectare on its own and without nitrogen fertiliser. It is also drought resistant. Not just a bit either. Once established, the root structure is vast and deep. Ploughing in a lucerne crop is an education in itself.

What is ploughing in Lucerne crop?

• Ploughing in a lucerne crop is an education in itself. There was once a soil pit dug on a farm in Berkshire going down twenty feet. The roots of an established lucerne crop could be clearly traced all the way down. So this is a legume which can provide reliable high yields irrespective of drought.