C'est quoi les légumes ?

C'est quoi les légumes ?

Le légume, quant à lui, provient d'une plante potagère et se présente sous des formes variées :

1. feuilles (salade, épinard, chou),
2. tubercules ou racines (pommes de terre, carottes, radis),
3. bulbes (oignons, échalotes),
4. germes (soja),
5. tiges ou pousses (asperges, poireaux, bambous),
6. graines (pois chiches, lentilles)…

Est-ce qu'un légume est un objet ?

Un légume est la plante ou une partie comestible d'une espèce potagère. Cette définition, reprise par la plupart des dictionnaires de langue française, peut être étendue aux champignons comestibles, dont certains sont cultivés (champignon de Paris, shiitaké, etc. )

Quel est le genre de légume ?

Les légumes fleurs (artichaut, chou-fleur, brocoli) Les légumes feuilles (chou, épinard, salade, endive) Les légumes fruits (concombre, aubergine, courgette, tomate) Les légumes à bulbe (oignon, échalote, ail)

Quels sont les vrais légumes ?

Le légume : d'après la définition courante il s'agit d'une plante potagère dont tout ou partie se mange : la carotte (racine), la pomme de terre (tubercule), la tomate (fruit), la rhubarbe (tige) ou la salade (feuille), l'oignon (bulbe) sont des légumes.

Est-ce que les légumes existent ?

Les légumes au sens scientifique n'existent pas puisque ce sont en réalité des végétaux ou des parties de végétaux. Par exemple, la carotte est la racine d'une plante. On peut donc dire que le mot « légume » est un terme utilisé en cuisine, mais pas vraiment en botanique.

Quels sont les familles de légumes ?

Grouper les légumes c'est jouer au jeu des 11 familles !

• Les Ombellifères. Les Ombellifères sont une famille de plantes qui a comme caractère essentiel la disposition de ses fleurs en ombelles, ce qui lui a valu son nom. ...
• Les Labiées. ...
• Les Solanacées. ...
• Les Composées. ...
• Les Crucifères. ...
• Les Liliacées. ...
• Les Rosacées. ...
• Les Cucurbitacées.

What does the name legume mean?

• (Plants) the long dry dehiscent fruit produced by leguminous plants; a pod
• (Plants) any table vegetable of the family Fabaceae (formerly Leguminosae ),esp beans or peas
• (Plants) any leguminous plant

What the Hell is a legume?

• You might be wondering what the hell a legume is. Let us explain. This guide explains the definition of a legume, legumes and the paleo diet, provides a list of common type of legumes and covers the benefits. A legume is a simple, dry fruit contained within a shed or a pod.

What is the difference between a legume and a nut?

• The difference between a nut and a legume is not always immediately obvious. Both legumes and nuts consist of a simple dry fruit carried inside a pod or shell, but upon examining the details, the two groups prove to have significant differences.