Quels sont les vins rouges du Jura ?
Quels sont les vins rouges du Jura ?
Les Rouges du Jura
- Le Poulsard. Parfois confondu avec un rosé, le Poulsard (ou Ploussard) s'éclaire d'un pigment pastel unique. ...
- Le Trousseau. Illuminé d'une robe rouge intense, le Trousseau surprend par sa finesse, onctueuse et vivace. ...
- Le Pinot Noir.
Quel cépage typique du Jura est aussi appelé nature ?
Deux cépages sont originaires du vignoble bourguignon voisin : le cépage chardonnay et le cépage Pinot noir. C'est le cépage du vin jaune et des vins blancs secs au goût de noix . Il est appelé aussi Naturé .
Comment se boit le vin jaune ?
Conseil de dégustation : Pour apprécier toute la richesse de ce vin méconnu, il se boit légèrement chambré et idéalement entre 15-16°. Accords mets et vins : Ce vin peut se déguster dès l'apéritif mais accompagne également à merveille un foie gras, des crustacés ou une volaille à la crème.
Quels sont les trois cépages typiquement jurassien ?
Les vins sont issus des 5 cépages : Chardonnay et Savagnin pour les blancs et Poulsard, Trousseau et Pinot Noir pour les rouges.
Quand ouvrir une bouteille de vin jaune ?
La température du vin jaune à laquelle il sera servi joue un rôle majeur lors de sa dégustation. Selon certains experts en la matière, il est préférable de déboucher la bouteille au moins 12 heures à l'avance. Ce processus permettra d'avoir une expérience de dégustation unique.
