Comment servir un condrieu blanc ?
Comment servir un condrieu blanc ?
Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Il peut être consommé entre 3 et 10 ans à partir de son millésime. Il s'accorde avec des types de mets tels que poissons, crustacés et fruits de mer, volailles, plat principal.
Quel fromage avec Condrieu ?
Les fromages de chèvre sont à privilégier. La nature faisant bien les choses, la commune de Condrieu possède également une AOC de fromage (la rigotte) se mariant admirablement bien avec le vin de Condrieu.
Quel fromage avec le Condrieu ?
Après l'apéritif, place à présent aux entrées les plus populaires pour accompagner un Condrieu....Il y a en l'occurrence :
- du fromage de chèvre mi-sec,
- du fromage de type pélardon,
- du fromage saint-nectaire.
What does condcondrieu mean in wine?
- Condrieu (From the French coin de ruisseau meaning "corner of the brook ") is a French wine -growing Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) located in the northern Rhône, near Vienne and to the south of the Côte-Rôtie AOC.
Where is Condrieu located?
- Condrieu is located not far from Cote Rotie only produces white wine from Viognier grapes. The Condrieu vineyards are distributed into 7 communes. The entire appellation of Condrieu is small, with only 135 hectares of vines. Condrieu has a terroir with mostly steep hillsides packed with mica, schist, granite and clay soils.
How is Condrieu made?
- Condrieu needs to be made from old Viognier vines. The wines can be thin, if the vines are younger than 10 years of age. The Northern Rhone Valley appellation fortunately has old vines, some of which more than 80 years of age. To produce the wine of Condrieu, most growers vinify in French oak barrels.
What is Condrieu White Perfume?
- Condrieu's whites strike an unusual balance between delicate perfume and substantial body. They are produced only in tiny quantities, and only in seven parishes. These are Limony, Chavanay, Malleval, Saint-Michel-sur-Rhône, Saint-Pierre-de-Bœuf, Verin and Condrieu itself.
