Comment utiliser les fleurs de lavandin ?

Comment utiliser les fleurs de lavandin ?

1. En infusion, les fleurs de lavande calment la nervosité, soulagent les maux de tête et les migraines, aident à la digestion et ont un effet anti-infectieux sur les voies respiratoires.

Comment utiliser des fleurs de lavandin dans la cuisine ?

Infusion de lavande

1. En cuisine, on utilise la lavande vraie fraîche ou séchée. ...
2. Une pincée de calices égrainés suffit pour condimenter marinade, farce, ratatouille ou encore sauce de rôti.
3. Ils aromatisent une eau, un sirop, le lait d'une crème brûlée, d'une glace ou une crème fouettée à servir avec des fraises.

Pourquoi la lavande ne fleurit pas ?

Un sol argileux lourd et humide ne convient pas à la lavande et dans une telle terre elle ne fleurira pas ou peu et dépérira. Ou bien, rajeunissez la lavande en la taillant au printemps de façon à laisser un tiers de vieux bois, mais portant de jeunes pousses.

Comment mettre en valeur les fleurs de lavande?

• Voici comment bien mettre en valeur l’arôme des fleurs de lavande : Hachées finement, les fleurs de lavande conviennent parfaitement aux vinaigrettes ou au dips. Tout comme le romarin, elles sont idéales dans les plats de pommes de terre ou les légumes cuits ou grillés.

Comment sécher les fleurs de lavande?

• Les fleurs de lavande sont également séchées quand elles ne sont que des bourgeons car la teneur en huile est alors encore plus concentrée. Le principe de base des fleurs de lavande : une cuillère à soupe de fleurs de lavande séchées libère autant d’arôme que trois fois cette quantité pour les fleurs fraîches.

Quelle est la période de floraison de la lavande?

• Période de floraison Juin à Juil. La lavande se prête très bien à la culture en pot sur la terrasse ou le balcon. Les variétés de petite taille, au port très compact, dense et ramifié sont parfaites dans les pots où elles forment de jolies touffes buissonnantes et arrondies.

Comment arroser la fleur de la lavande?

• Les fleurs de la lavande, une fois coupées constituent un excellent moyen d’embaumer le linge… La lavande doit être arrosée au début mais doit normalement pourvoir se développer ensuite sans arrosage. La lavande redoute l’excès d’humidité et doit donc être arrosée avec mesure pour ne pas asphyxier les racines.