Comment se fait le Kirsch ?

Comment se fait le Kirsch ?

Le Kirsch est obtenu à partir de la fermentation et la distillation de cerises qui appartiennent au sein de l'espèce Prunus avium aux variétés de guignes (fruits à chair tendre et molle) et de merises (petits fruits rouge foncé ou noir, a chair ferme et très mince dont le noyau se détache mal).

Quel alcool dans Kirsch ?

Eau de Vie de Cerises ( Kirsch )

Poids	1610 g
Ingrédients	Cerises Guignes
Provenance	France
Volume d'alcool	45°
Conditionnement	Bouteille envoyée en coffret

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Quel est le goût du Kirsch ?

Utilisé traditionnellement comme digestif, on l'utilise souvent en cuisine et en pâtisserie car son goût de cerise s'accorde harmonieusement avec de nombreux plats et desserts.

Comment faire de leau de vie de cerise ?

Cueillir les cerises avec leur queue puis les laver à l'eau froide et les sécher dans un linge. Couper les queues des cerises à environ 1–2 cm puis les ranger dans les bocaux sans les tasser. Couvrir de litres d'eau-de-vie, ajouter le sucre, fermer et réserver à l'abri de la lumière 6 mois.

Comment se boit du kirsch ?

Le kirsch se déguste en « goutte de bienvenue », en digestif ou dans les cocktails.

Quelle est la plus vieille eau de vie ?

Armagnac Préparé dans de vieux alambics, l'Armagnac est connu comme la plus ancienne eau de vie française. Dans le Gers, les habitants continuent de perpétuer la tradition de la distillation autour de la belle machine de cuivre, avec un savoir-faire particulier.

Where can I buy Kirsch?

• Kirsch offers a fresh line of designer-curated custom window blinds, window shades, draperies and smart-shade automation — available within home centers exclusively at The Home Depot. Kirsch has a 100-year heritage of innovation, quality and craftsmanship.

What is Kirsch flavor?

• Kirsch, also known as Kirschwasser, is a clear fruit brandy distilled from cherries. Unlike other cherry-flavored “ brandies ,” Kirsch is not sweet. A good Kirsch should have pronounced cherry flavor and aroma as well as a subtle, bitter flavor that comes from distilling the pits with the cherry juice.

What is Kirsch in cooking?

• Kirsch is not aged. It is marketed at proof, in the clear white (colourless) state it comes off the still. It is a fruit brandy with a clean cherry fragrance and bitter almond taste. Kirsch is consumed neat, as brandy, and in cocktails and is also used in cooking as a flavouring.

Is kirschwasser the same as kirsch?

• Kirschwasser is chiefly made in Germany, Switzerland and the 'Germanic' region of France, ' Alsace '. 'Kirsch' the cherry brandy is not the same as Kirsch liqueur - a liqueur contains added sugar, whereas a spirit has no sugar added.