Quel revêtement pour un wok ?
Quel revêtement pour un wok ?
La matière du wok Préférez un wok équipé d'un revêtement anti-adhésif. Cela permet d'utiliser peu de matière grasse et que les aliments ne s'attachent pas. Autrement, il existe des ustensiles fait en inox en fonte, en aluminium.
Quelle poêle wok ?
Les 5 Meilleures Poêles Wok (Avis & Tests) de 2021
- Le Creuset Poêle wok anti-adhérente aluminium. Principal avantage. ...
- Culinario Poêle wok Revêtement céramique écologique. ...
- Skeppshult Poêle wok en fonte. ...
- Tefal L3201902 Ingenio PTFE Induction Poêle Wok. ...
- Beka 13078284 Pro Induc Anthracite Poêle Wok.
Qu'est-ce que la cuisine wok ?
Le wok, c'est un ustensile de cuisine qui nous fait souvent hésiter quand on renouvelle notre batterie de cuisine... ... Et ensuite, grâce à son revêtement anti-adhésif, le wok est un ustensile qui permet de faire cuire toutes sortes d'aliments, et ce sans avoir à mettre beaucoup de matière grasse.
Comment mesurer un wok ?
Le diamètre est variable, lorsqu'on parle d'un wok 30 cm, c'est le diamètre de la partie la plus évasée et non du fond.
Comment utiliser un wok cuit vapeur ?
Afin de procéder correctement à la cuisson, remplissez le wok d'eau aux deux-tiers. Porter à ébullition, puis déposer la grille et le panier, avant de couvrir l'appareil avec son couvercle. Le wok est un appareil également utilisable pour les fritures.
Pourquoi la cuisson au wok ?
Mais pourquoi utiliser le wok ? Cet ustensile de cuisson, grâce à sa forme spécifique, permet une meilleure répartition de la chaleur. Il a d'ailleurs été conçu à l'origine pour limiter la consommation de bois et de charbon, donc d'énergie.
