Quelles sont les propriétés des fraises ?
Quelles sont les propriétés des fraises ?
Riche en eau et en fibres, pauvre en sucres et en calories et pleine de micronutriments, la fraise est un fruit santé par excellence. Ce petit fruit rouge et charnu contient notamment davantage de vitamine C que l'orange ainsi que de la vitamine B9 en grande quantité.
Comment manger des fraises ?
Apparemment, il ne faut surtout pas la couper ou la déguster en la tenant par le pédoncule. Il faut juste se servir … d'une paille.
Quelles vitamines dans les fraises ?
Elles redonnent des couleurs à nos assiettes, émoustillent nos papilles… et surtout nous apportent une bonne dose de vitamines et d'antioxydants....La composition de la fraise.
| Eau | 90,30 g |
|---|---|
| Glucides | 6,03 g |
| Fibres | 3,80 g |
| Vitamine B9 | 98,90 µg |
| Vitamine C | 54 mg |
Quand manger des fraises ?
La pleine saison de récolte se situe majoritairement entre avril et juin, mais on peut trouver certaines variétés montantes jusqu'au début de l'automne. Les principales régions productrices sont la Nouvelle-Aquitaine et l'Auvergne-Rhône-Alpes (source : Interfel).
Qu'est-ce qui va bien avec les fraises ?
La fraise se marie bien à la menthe, aux zestes d'agrumes, à la rhubarbe, au miel ou au sirop d'érable, au fromage blanc, au chocolat... Et pourquoi ne pas essayer de la parfumer d'un peu de basilic frais, d'un trait de vinaigre balsamique, d'huile d'olive et d'un tour de moulin de poivre !
Quel fruit s'associe à la fraise ?
La fraise s'associe avec: le chocolat blanc, le chocolat au lait, le chocolat noir, le citron, la vanille, la pistache, la menthe, la noisette, l'amande, le poivre noir.
