Comment faire chauffer l'huile pour une fondue bourguignonne ?
Table des matières
- Comment faire chauffer l'huile pour une fondue bourguignonne ?
- Quel est l'ingrédient principal de la fondue bourguignonne ?
- Quelle est l'origine de la fondue bourguignonne ?
- Comment faire chauffer l'appareil à fondue ?
- Quel est l'origine de la fondue ?
- What does the name Bourguignon mean?
- What wine goes well with beef bourguignon?
- What do you serve with beef bourguignon?
- What to serve with boeuf bourguignon?
Comment faire chauffer l'huile pour une fondue bourguignonne ?
Chauffer l'huile, aromatisée ou non, sur la plaque de cuisson ; elle doit atteindre la température de 180° C. Petite astuce : l'huile est à bonne température lorsqu'un petit morceau de pain y dore en 30 secondes.
Quel est l'ingrédient principal de la fondue bourguignonne ?
| Fondue bourguignonne | |
|---|---|
| Température de service | Chaude |
| Ingrédients | Bœuf |
| Mets similaires | Fondue, fondue bressane, fondue au vin rouge, fondue vigneronne |
| Accompagnement | Sauces |
Quelle est l'origine de la fondue bourguignonne ?
Cette recette dixit wikipedia a été mise au point en 1948 par Georges Esenwein, propriétaire du Café Bock, à Lausanne. Et s'il a appelé ce plat fondue Bourguignonne et pas fondue suisse c'est parce qu'à sa création, il a utilisé de la viande de boeuf charolais et il a accompagné le plat de vin de Bourgogne. Et voilà.
Comment faire chauffer l'appareil à fondue ?
En le tenant par la poignée du régulateur, mettez le brûleur dans la cavité au centre du support à fondue. Assurez-vous qu'il y tient fermement. 4. Laissez les évents du régulateur complètement ouverts et posez une allumette allumée sur le dessus du brûleur pour faire flamber le combustible.
Quel est l'origine de la fondue ?
Suisse Fondue/Origines
What does the name Bourguignon mean?
- The word bourguignon (pronounced "bore-green-YONE") refers to a recipe that is prepared in the style of the French region of Bourgogne (known as Burgundy in English). Burgundy is one of France's major wine-making regions, producing both red and white wines-although the wine most people associate with the name Burgundy is red.
What wine goes well with beef bourguignon?
- When thinking about wines to pair with Beef Bourguignon, Pinot Noir immediately comes to mind. However, since we are basically talking about beef stew, one can expand the list to include Cabernet Sauvignon, Merlot, or any other red wine than has sufficient tannins to counter the rich and tender stewed beef.
What do you serve with beef bourguignon?
- Beef bourguignon is traditionally served with toasted bread, which is often prepared with garlic. Once the soup is finished and bread is toasted, serve the soup spooned over the slice of bread. Beef bourguignon is a hearty French dish made with root vegetables and meat.
What to serve with boeuf bourguignon?
- Beef bourguignon pairs best with something warm that can sop up the delicious sauce that accompanies the stew. Mashed or roasted potatoes, polenta, or egg noodles are all good options. Another way to serve beef bourguignon is paired with thick toasts on a plate, placing the beef bourguignon on top of the toast.
