Quel est le pourcentage d'établissements de restauration commerciale se faisant contrôles chaque année ?

Quel est le pourcentage d'établissements de restauration commerciale se faisant contrôles chaque année ?

Trop de contrôles ? La pression d'inspection (nombre d'inspec- tions par rapport au nombre d'établissements) est très variable selon les secteurs d'activité. Elle est de 6 % en restauration commerciale, de 7 % pour les marchés et de 19 % pour les producteurs fermiers.

Qui contrôle Haccp ?

Ce sont essentiellement les inspecteurs de la DDCSPP qui sont en charge du contrôle sanitaire des restaurants, des contrôles qui ne sont jamais le fruit du hasard. Ceux-ci peuvent par ailleurs être déclenchés suite à la plainte d'un client qui a dénoncé un établissement pour un problème lié à l'hygiène.

What is a sanitary inspection?

• A sanitary inspection is an on-site inspection and evaluation by qualified individuals of all conditions, devices, and practices in the water-supply system that pose an actual or potential danger to the health and well-being of the consumer.

What is the sanitary inspection procedure in Serbia for food imports?

• THE PROCEEDING OF SANITARY INSPECTORS CONTROLLING THE SAFETY OF FOOD IMPORTS BASED ON THE FOOD SAFETY LAW Article 12, paragraph 5 of the Food Safety Law (“Official Gazette of the Republic of Serbia” No. 41/09) prescribes the competence of the sanitary inspection in the field of safety of food imports and exports.

Are importers subject to sanitary checks?

• Importers and domestic producers are all subject to sanitary control. In accordance with the sanitary inspection plan, domestic companies dealing with production and trade in goods of general use are all subject to sanitary checks pursuant to powers and competences of the sanitary inspectorate.

When does a sanitary inspector permit the import of a consignment?

• If a sanitary inspector, on the basis of the control, founds that a consignment meets all conditions prescribed by the Law on Food Safety, the sanitary inspector shall: Permit the import of the consignment by taking the decision in the first instance of administrative proceeding.