Quelle quantité d'apéro par personne ?

Quelle quantité d'apéro par personne ?

Prévoyez un nombre de pièces adapté en fonction de la durée de votre événement. Pour un apéritif d'une durée de : 45min : 5 à 6 pièces salées par personne.

Comment réussir un apéritif ?

10 choses à savoir et à ne pas oublier lorsque l'on fait un...

1. Choisissez la méthode. Pas d'apéro dînatoire qui roule sans organisation au top. ...
2. Prenez de l'avance. ...
3. Pensez pratique. ...
4. N'oubliez pas les boissons. ...
5. Gare au chaud. ...
6. Misez sur les dips. ...
7. Multipliez les bouchées jusqu'au dessert. ...
8. Pensez ambiance.

Qu'est-ce qu'on mange à l'apéro ?

Bouchées, mignardises, mini-brochettes (chaudes ou froides), amuse-bouche, canapés (n'hésitez pas à jouer sur la forme pour une touche originale), petits fours, cakes, tuiles, dips, verrines, chips de légumes, rillettes maison (thon, maquereaux, dinde sardine, poulet...), petits feuilletés à la viande ou aux légumes, ...

Quelle quantité de boisson pour un apéritif dinatoire ?

Pour un cocktail apéritif : 6 à 8 pièces par heure et par personne. Pour un cocktail déjeunatoire ou dînatoire : 16 à 18 pièces par personne.

Quelle quantité de verrines par personne ?

Bonjour, Pour les petites verrines de 7 à 10 cl, on en compte 5 à 6 par personnes pour l'apéro. Pour un repas complet, il faudrait minimum 12 à 15 verrines par personnes, donc, pour 6 personnes, 72 à 90 verrines au total, en comptant les enfants comme des adultes, car certains enfants mangent autant que les adultes.

Quelle boisson pour un apéritif ?

Champagne, Crémant crème de cassis et Vin blanc Les plus gourmands se laisseront tenter par la crème de cassis pour en faire un indémodable kir royal. Éloignons-nous des bulles pour choisir le vin blanc à servir lors d'un apéritif dinatoire.

Quel apéritif pour ne pas grossir ?

Rien de tel qu'un apéritif coloré, fait de petits légumes crus, comme des sommités de choux fleurs, des bâtons de carotte ou concombre, des morceaux de céleri branche, des pousses de maïs, des radis ou tout simplement des tomates cerises.

Quelle boisson pour apéro ?

Top 10 des cocktails à servir pour un apéro réussi

• Cocktail n°1 : le Mojito. ...
• Cocktail n°2 : le Bellini. ...
• Cocktail n°3 : l'Aquavit Fresh. ...
• Cocktail n°4 : la Sangria. ...
• Cocktail n°5 : le Rob Roy. ...
• Cocktail n°6 : le Spritz. ...
• Cocktail n°7 : le Blue Lagoon. ...
• Cocktail n°8 : le Bloody Mary.

Comment cuisiner à l'apéro?

• Cacahuètes, tuiles, sablés, noix de cajou ou encore saucisson : autant d'indispensables qui nous font craquer à l'apéro. Découvrez comment les cuisiner en 28 recettes. En crostini façon raclette, garnie de sauce tomate et d'épices, fourrée ou gratinée au fromage : cuisiner la baguette à l'apéro, ça ne mange pas de pain.

Que faire pour un apéritif gourmand et varié sans se ruiner?

• Pour un apéritif dinatoire gourmand et varié sans se ruiner, ou des amuse-gueule qui mettent en appétit pour budget rikiki, CuisineAZ vous propose ici 15 recettes bon marché qui émoustilleront les papilles et les pupilles des plus exigeants. Bingo, vive l'apéro à quelques euros et zéro défaut !

Qu'est-ce que l'apéro à quelques euros?

• Bingo, vive l'apéro à quelques euros et zéro défaut ! La pâte à tarte (tantôt feuilletée, tantôt brisée) fait des merveilles en mignardises croustillantes et élégantes.

Comment distinguer un apéritif léger et un dînatoire?

• Généralement, on distingue l'apéritif léger (assez frugal) précédant un repas, de l'apéritif dînatoire, plus consistant, censé faire office de repas à part entière, servi généralement sous forme de buffet. La différence tient essentiellement dans la quantité et diversité de recettes apéritives servies.