Qui est Georges Larnicol ?
Qui est Georges Larnicol ?
Le pâtissier et chocolatier de Quimper (Finistère) Georges Larnicol se lance dans le salé. Il ouvre une boutique au 19, rue Kéréon avec une nouveauté à déguster : la kouignette en tapas.
Comment manger les Kouignettes ?
Croustillante sur les bords et tendre à cœur, elle se déguste à température ou réchauffée quelques minutes au four.
Où a été inventé le kouign-amann ?
L'origine du Kouign Amann L'histoire la plus provable est certainement celle de ce Boulanger de Douarnenez, Yves-René Scordia, qui aurait réalisé pour la première fois son Kouign Amann en 1860, par hasard, dans sa boulangerie, un jour de forte affluence, où il manquait de gâteau à l'étal.
Où trouver du kouign-amann ?
Les meilleurs magasins pour trouver sa Kouign
- Vous êtes de passage, vous n'avez pas le temps ou vous n'êtes tout simplement pas un cordon bleu ? ...
- Place de l'Eglise, 29180 Locronan. ...
- 20 rue des Plomarc'h, 29100 Douarnenez. ...
- 18 Place Saint-Guénolé, 29900 Concarneau. ...
- 19 Quai de Cornouaille, 29800 Landerneau.
Comment est né le kouign-amann ?
L'origine du Kouign Amann L'histoire la plus provable est certainement celle de ce Boulanger de Douarnenez, Yves-René Scordia, qui aurait réalisé pour la première fois son Kouign Amann en 1860, par hasard, dans sa boulangerie, un jour de forte affluence, où il manquait de gâteau à l'étal.
Comment se prononce kouign-amann ?
L'orthographe est la même, mais la prononciation diffère selon les endroits en Bretagne. Pour la grande majorité, on le prononce « kouigne-amane ». Mais pour les puristes, ceux qui parlent breton (oui le Finistère, on parle de vous), il est commun de l'appeler « kouigne-amende », sans prononcer le d.
Qui a créé le kouign-amann ?
Yves René Scordia Son nom signifie littéralement Gâteau au Beurre. C'est Yves René Scordia qui mit au point la savoureuse recette du Kouign Amann. Si ce gâteau devenu emblème de la ville de Douarnenez a pour base la pâte à pain, ça n'est pas un hasard : Monsieur Scordia était boulanger.
