Quels sont les bienfaits de l'eau de cuisson des artichauts ?

Quels sont les bienfaits de l'eau de cuisson des artichauts ?

Selon une diététicienne britannique, de l'eau et un artichaut serait une boisson aux propriétés antioxydantes puissantes et purifiantes pour le foie. Les detox water, ces boissons antioxydantes avec simplement des fruits et légumes infusés dans de l'eau font de plus en plus d'adeptes.

Comment utiliser l'artichaut pour maigrir ?

Pour maigrir rapidement grâce aux artichauts, n'hésitez pas à en consommer régulièrement, lors du déjeuner et du dîner. Mais vous pouvez bien entendu alterner avec d'autres légumes, et consommer tous les autres groupes alimentaires de manière à ne pas être carencée en tel ou tel nutriment.

Quand boire la tisane d'artichaut ?

Le thé à l'artichaut ne contient ni théine, ni caféine. C'est donc une tisane que l'on peut facilement boire le soir avant de se coucher. Mais c'est avant les repas, matin, midi et soir, que ce thé semble le plus efficace. A boire sans modération infusé dans une grande tasse d'eau chaude !

Quand faire curé artichaut ?

On fait une cure de trois semaines, puis on arrête une semaine. On a des bons résultats sur les stéatoses hépatiques, c'est-à-dire l'accumulation de gras (foie gras). On met de l'artichaut, on met du chrysantellum et on a des résultats intéressants.

Comment boire une tisane d'artichaut ?

Le thé à l'artichaut ne contient ni théine, ni caféine. C'est donc une tisane que l'on peut facilement boire le soir avant de se coucher. Mais c'est avant les repas, matin, midi et soir, que ce thé semble le plus efficace. A boire sans modération infusé dans une grande tasse d'eau chaude !

Est-ce que l'artichaut est bon pour le cholestérol ?

Les chercheurs croient que l'artichaut agit en stimulant l'élimination du cholestérol et en réduisant sa synthèse dans les cellules sanguines. Selon une recherche in vitro, la lutéoline inhibe jusqu'à 60 % de la biosynthèse du cholestérol (Gebbhardt, 1996).

Comment consommer l’artichaut?

• La meilleure manière de consommer l’artichaut est à la vapeur et cuit. Une fois qu’il est prêt, il peut être accompagné d’huile d’olive et de vinaigre de pomme. Il est très sain et savoureux. Avant la cuisson, il faut le nettoyer et le couper un peu : le pied et la peau extérieure.

Quelle est la richesse de l’artichaut?

• L’artichaut présente de puissantes capacités antioxydantes, de par la richesse et la diversité des polyphénols qu’il contient 5. Selon le CIRAD (Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement), il arrive même en tête devant tous les autres légumes pour sa richesse en polyphénols.

Quel est le bénéfice des artichauts pour la santé?

• Grâce à leur teneur élevée en fibres, les bénéfices des artichauts pour la santé incluent la capacité à aider à perdre du poids. La fibre assure que le système digestif fonctionne bien, pour aider à prévenir et à soulager la constipation et la diarrhée.

Quelle est la teneur de l'artichaut?

• Son apport en fer est non négligeable (0,67 mg/100 g) et il affiche une teneur appréciable en fibres alimentaires indispensables pour lutter contre la constipation. L'artichaut est pauvre en calories puisque, cuit, il affiche 33 calories/100 g.