Quel type de vin est le Sancerre ?

Quel type de vin est le Sancerre ?

Le Sancerre est un vin d'appellation d'origine contrôlé situé le long de la Loire, dans le Cher. Il se caractérise par son terroir argilo-calcaire et siliceux qui donne toute sa puissance aux vins de Sancerre. Vinification : Débourbage statique.

Où est produit le Sancerre ?

L'AOC Sancerre est produit dans la sous-région Centre-Loire, dans l'aire naturelle « les collines du Sancerrois ». Le vignoble s'étend sur 2 800 hectares, sur la rive droite du fleuve, au nord-est du département du Cher. Cette AOC produit annuellement 164 000 hectolitres de vins.

Quel est le cépage du Sancerre rouge ?

Pinot Noir Vin Sancerre Rouge AOP - Cépage 100% Pinot Noir.

Quel plat avec un Sancerre rouge ?

Nous vous proposons de servir un Sancerre Rouge avec :

• Des filets mignons de porc.
• Des aiguillettes de poulet.
• Des ailes ou cuisses de poulet rôti.
• Des ballotines de pintade.
• Des ballotines de poulet.
• Du boeuf en gelée.
• Un boeuf mafé sénégalais.

What's the difference between Sancerre and Sauvignon blanc?

• Sauvignon Blanc is a white wine grape, while Sancerre is the name of a wine region in France's Loire Valley where the white wines from are made exclusively from Sauvignon Blanc. White wines from Sancerre are known for their vibrant acidity and flinty notes.

Is Sancerre Sauvignon blanc?

• Dear Denis, Simply, all Sancerres are Sauvignon Blancs, but not all Sauvignon Blancs are Sancerres. Sauvignon Blanc is a white wine grape, while Sancerre is the name of a wine region in France’s Loire Valley where the white wines from are made exclusively from Sauvignon Blanc.

What does Sancerre wine taste of?

• As noted above, Sancerre wines tend to show citrusy mineral-driven flavors that are heavily noted by flint, silex and/or notes of gunsmoke . This is as opposed to sauvignon-blanc-based wines from New World growing regions (such as Napa Valley or New Zealand), which tend to show more grassy and tropical-fruit notes.

What is a Sancerre wine?

• Sancerre (wine) Sancerre is a French wine Appellation d'origine contrôlée or AOC for wine produced in the area of Sancerre in the eastern part of the Loire valley , southeast of Orléans. Almost all of the appellation lies on the left bank of the Loire , opposite Pouilly-Fumé.