Quel plat avec un Fleurie ?
Quel plat avec un Fleurie ?
Nous vous proposons de servir un Fleurie Rouge avec :
- Une bavette de veau.
- Du boeuf à la sauce saté
- Du boudin noir à la purée de pommes de terre.
- Des cailles au Porto.
- Des cailles farcies aux champignons.
- Des cailles farcies aux morilles.
- Des cailles rôties aux cerises.
Quels sont les crus du Beaujolais ?
Dans ce cas, c'est le S de Saint-Amour qui est retenu. Viennent ensuite Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly et Côte de Brouilly. Si aucune de ces phrases ne vous séduit, vous pouvez toujours inventer la vôtre !
Pourquoi Beaujolais Village ?
L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais suivie de la mention « Villages» sont réservées aux vins tranquilles blancs, rosés et rouges. Ils présentent les caractères suivants: ... Les vins d'appellation "Beaujolais Villages" sont charpentés, plus colorés et de plus longue garde que les vins d'appellation "Beaujolais".
Quel est le cépage du Beaujolais rouge ?
Gamay Gamay : le cépage des vins rouges du Beaujolais Le cépage Gamay est le plus connu, ainsi que le plus fameux, des cépages rouges de la zone viticole. En effet, il correspond à 97% de ce vignoble.
Quelle est la différence entre Beaujolais village et Beaujolais nouveau ?
- Les vins susceptibles de bénéficier de la mention « primeur » ou « nouveau » sont conditionnés avant le 1er décembre de l'année de la récolte. Le Beaujolais Villages primeur* est vin mis en vente dès le 3ème jeudi de novembre et commercialisé pendant l'année qui suit la récolte.
