Quelle charcuterie manger avec une raclette ?

Quelle charcuterie manger avec une raclette ?

Jambon blanc, jambon de Bayonne, saucisson à l'ail, poitrine roulée, andouille, rosette et bacon à griller sont autant de produits sur lesquels vous pouvez miser pour sublimer votre raclette. Ils se marieront parfaitement avec les pommes de terre et le fromage fondu.

Quelle sorte de charcuterie ?

• Le jambon blanc. Bien apprécié pour son goût, il convient d'avoir du jambon blanc bien tranché sur le plateau des charcuteries pour ravir tout le monde. ...
• La coppa. ...
• Le bacon. ...
• La rosette. ...
• La viande de Grison. ...
• Le jambon de Bayonne. ...
• La Bresaola. ...
• Le jambon Serrano.

Quel jambon cru pour la raclette ?

Top 10 des meilleures charcuteries pour une raclette, les Français ont voté

• La viande de grison. Cette viande de bœuf, spécialité suisse du canton des Grisons, fait le bonheur d'un maximum d'entre vous. ...
• Le jambon Serrano. ...
• Le jambon de Bayonne. ...
• Le jambon de Parme. ...
• La rosette. ...
• Le jambon blanc sans couenne. ...
• La coppa. ...
• La bresaola.

Quelle quantité de raclette par personne ?

Que vous choisissez du fromage à raclette ou tout autre fromage pour votre raclette, nous vous conseillons de prévoir environ 200g de fromage par personne. Les gros mangeurs pourront consommer jusqu'à 250g de fromages par personne et les mangeurs moins ambitieux se contenterons de 150g…

Quel charcuterie pour raclette halal ?

Les viandes halal séchées spécial raclette La plus célèbre est la cecina de boeuf de Leon IGP. Pour votre raclette charcuterie, Ladhidh vous recommande la cecina de boeuf halal et la cecina de cerf halal.

Quelles sont les charcuteries cuites ?

Les produits cuits

• Jambon, épaule, rôti entier et tranché, poitrine nature et fumée cuite, roulé cuit fumé, jambonneau.
• Saucisse de Strasbourg, Francfort, cervelas, galantine, roulade, mortadelle.
• Saucisse, chipolata et merguez cuite.
• Saucisson à l'ail nature et fumé

Comment réussir votre raclette?

• Pour réussir votre raclette, ne négligez pas non plus la qualité du fromage à raclette. C’est évidemment l’ingrédient central de la recette de la raclette. Vous pouvez vous permettre de varier les plaisirs en proposant un assortiment de fromages. Le Lavandier vous propose de la raclette artisanale au lait cru labellisée Bleu-Blanc-Coeur.

Comment privilégier la charcuterie artisanale?

• Le Lavandier vous recommande de privilégier de la charcuterie artisanale pour favoriser la fraîcheur et la qualité. Jambon blanc, jambon de Bayonne, saucisson à l'ail, poitrine roulée, andouille, rosette et bacon à griller sont autant de produits sur lesquels vous pouvez miser pour sublimer votre raclette.

Comment composer une assiette de charcuterie?

• Une assiette de charcuterie se compose au maximum de trois ou quatre produits. Pour bluffer, on mise évidemment sur du pâté en croûte qu’on découpe en jolies lanières de sorte à pouvoir les attraper à la main (taille finger food).