Quel est le plat typique de la cuisine périgourdine ?
Quel est le plat typique de la cuisine périgourdine ?
Le Foie Gras du Périgord.
Quelle est l'une des spécialités de Sarlat ?
Sur tout le territoire de la Dordogne, les pommes de terre sarladaises sont la spécialité la plus répandue. Les pommes de terre sont coupées en tranches et cuites dans la graisse de canard ou d'oie, rehaussées avec de l'ail et du persil ciselés.
Quels sont les vins de la Dordogne?
- Il y a les incontournables bien entendu : Le foie gras, la truffe, les vins de Bergerac, la fraise, la noix, les cèpes, mais le saviez vous ? le département de la Dordogne produit aussi de l' esturgeon, de la bière, des confiseries, des confitures, du fromage, du miel ...
Quels sont les hauts plateaux de la Dordogne?
- Là-haut, sur les causses comme on appelle les hauts plateaux de la Vallée de la Dordogne, il y a de l’herbe rase, des murets de pierre sèche et de beaux chemins de randonnée. Il y a aussi des brebis aux yeux cerclés de noir. La légende raconte qu’un berger, voulant protéger les yeux de ses moutons, leur dessina un jour un rond au charbon de bois.
Quel cadeau de la nature pour la vallée de la Dordogne?
- Un vrai cadeau de la nature que toute la Vallée de la Dordogne célèbre chaque automne, après la récolte, avec de joyeuses Fêtes de la noix (Lien externe) . © Cochise Ory / Vallée de la Dordogne — La Dordogne comblera les amateurs de truffe.
Quelle est la fraise de la Dordogne?
- Dans la vallée de la Dordogne, la fraise reste un des produits du terroir le plus célèbre des étals. Privilégiée des confitures acidulées et des desserts légers, elle demeure une excellente spécialité culinaire Dordogne qui pousse entre les rangs de vigne.
