Comment calculer un repas pour 50 personnes ?
Comment calculer un repas pour 50 personnes ?
Or si la planification d'un événement comporte un certain nombre de challenges, la nourriture est souvent en haut de la liste....Prévoir les quantités de boissons par personne pour un buffet froid.
| Bière | |
| 1 personne | 1 par heure |
| 10 personnes | 10 par heure |
| 25 personnes | 25 par heure |
| 50 personnes | 50 par heure |
Quels sont les avantages d’un buffet froid?
- Quelle que soit l’occasion ou la météo, recevoir des invités autour d’un buffet froid présente de nombreux avantages. Il permet de réunir un grand nombre de convives autour d’un repas généreux et convivial, peut se programmer à l’avance et permet de servir toutes sortes de plats différents pour satisfaire les goûts de chacun.
Combien de plats pour un buffet de fête?
- Il est aussi possible de prévoir 5 plats pour 10 personnes par exemple. Un traiteur peut vous aider à trouver les idées de recettes adaptées aux circonstances, et définir les quantités pour l’organisation de votre buffet froid. Un repas de fête se doit de finir sur une note sucrée.
Combien de pièces pour un apéritif?
- Comptez environ 6 pièces par personne pour une heure d’apéritif. Un grand avantage du buffet est qu’il vous permet de proposer une grande variété de plats et de recettes, et d’être ainsi assuré de pouvoir offrir une cuisine qui convient à tous les régimes et préférences alimentaires. Pensez à intégrer des options végétariennes, voire végétaliennes.
Comment assortir vos vins à votre buffet?
- Pensez à assortir vos vins aux recettes de votre buffet : blanc, rouge ou rosé. N’oubliez pas de servir de l’eau, plate ou gazeuse et des alternatives sans alcool : jus de fruits, soda, etc. Pour un buffet savoureux et original, vous pouvez faire appel à Sofy’s.
