Ou ramasser des fraises en Indre-et-loire ?
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Ou ramasser des fraises en Indre-et-loire ?
- - Les jardins de Meslay, grande ferme 'chapeau de paille' spécialisée dans la cueillette, un must pour tous les petits tourangeaux. ...
- - la Cueillette du Bois Joli, à Ballan Miré et Druye : LE spécialiste des fraises...
Où cueillir des fraises dans l'Indre ?
Dès le mois de mai venez cueillir vos fraises au champ. Ferme maraîchère essentiellement orientée vers la production de fraises. Productions de la ferme : Fraises en libre-service de mai à début juillet sur les 2 sites de l'exploitation.
Quelle est la vraie saison des fraises ?
La pleine saison de récolte se situe majoritairement entre avril et juin, mais on peut trouver certaines variétés montantes jusqu'au début de l'automne.
Quand est terminée la cueillette de fraises?
- La cueillette de fraises est terminée pour cette saison. Nous vous donnons rendez-vous en mai 2022, les clients de notre p'tit marché sont prioritaires pour s'inscrire à la cueillette des fraises. Petit diaporama des années précédentes pour vous mettre l'eau à la bouche :
Qu'est-ce que la fraise?
- La fraise est un fruit très particulier, c'est le support de la fleur qui se gonfle, qui se gorge de sucres, de vitamines et de sucres et rougit enfin pour notre plus grand plaisir. A la surface de ce fruit nous retrouvons toutes les graines du fraisier : les akènes beiges légèrement en relief.
Quels sont les ouvriers saisonniers pour la récolte de fraises?
- Tous les ans, il lui faut cinquante ouvriers agricoles saisonniers pour garantir la récolte des six hectares de fraises en sol et quatre hectares suspendus. Mais le coronavirus est venu perturber ses plans, comme ceux de tous les producteurs agricoles de France en pleine saison ou qui s’apprêtent à la démarrer.
Comment conserver les fraises?
- Pour conserver les fraises 24 à 48 heures tout en bénéficiant de leur arôme incomparable, il faut les placer simplement au frais : ni réfrigérateur, ni rayon de soleil, ni manipulation. Ce fruit à cueillir mûr à point est très fragile au contact des doigts, au frottement… On peut congeler la fraise pour la conserver avant de la cuisiner.
