Comment organiser son buffet de mariage ?

Comment organiser son buffet de mariage ?

8 recommandations pour un buffet de mariage sans fautes

1. Faire un point météo. ...
2. Penser au côté pratique. ...
3. Respecter la saison de votre mariage. ...
4. Choisir des produits locaux. ...
5. Indiquer la composition des bouchées. ...
6. Des boissons avec et sans alcool. ...
7. Soigner la présentation des plats. ...
8. Prévoir une décoration cohérente.

Quel plat faire pour un mariage ?

Menu traditionnel et classique Entrée : foie gras, noix de Saint Jacques, homard. Plat poissons : lotte, écrevisses, filet de sandre, daurade. Plat viande : magret de canard, filet de bœuf, tournedos grillés. Desserts : pièce montée, wedding cake, buffet de pâtisserie et petits fours.

Comment présenter les plats d'un buffet ?

Nappe blanche, assiettes blanches, serviettes banches, en tissu plutôt qu'en papier : le buffet classique mise sur la qualité. Sur chaque table, variez les niveaux de présentation, avec un seau ou une coupe retournés. Gardez les plats au chaud avec des chauffe-plats, et mieux, prévoyez des chauffe-assiettes !

Pourquoi opter pour un buffet de mariage?

• Le buffet froid de mariage est l’une de ces solutions et aujourd’hui on fera le point sur tout ce que vous devez savoir avant de remplacer le menu de mariage traditionnel par un véritable festin apéritif. Pourquoi opter pour un buffet ? Décider du menu d’un mariage, cela pourrait tourner en véritable cauchemar !

Combien de temps pour réaliser un buffet maison pour votre mariage?

• J’opte le plus souvent pour des salés ou entrées et petits gâteaux qui se congèlent facilement afin de pouvoir les réaliser à l’avance et de les stocker 4 à 6 semaines au maximum. Si vous décidez de faire votre buffet maison pour votre mariage et bien c’est beaucoup de travail mais avec de l’organisation c’est tout à fait réalisable!

Pourquoi ne pas ajouter quelques apéritifs froids à votre table de mariage?

• Mais puisque l’occasion l’oblige, les quelques plateaux d’ apéritifs froids, ne seraient pas toujours suffisants à eux seuls pour habiller votre table de mariage. Ainsi, ajouter quelques jolies décorations thématiques serait indispensable pour également régaler les pupilles et donner envie de déguster.

Quel est l'avantage du buffet froid?

• L'avantage du buffet froid, c'est qu'il y en a pour tous les goûts ! En plus, on évite au passage la galère du "et si l'un des invités n'aimait pas le plat servi ?". Il y en a de toutes les couleurs ... et ça évite de passer des heures à table à côtoyer des gens qu'on ne connait pas forcément.