Quelle est la spécialité de Poitiers ?

Quelle est la spécialité de Poitiers ?

Souvent méconnue, la gastronomie poitevine regorge de trésors comme le beurre AOP Poitou-Charentes, le Chabichou, le Tourteau fromager ou encore quelques spécialités sucrées comme la Nougatine du Poitou ou le Broyé du Poitou.

Quelles sont les spécialités culinaires de la Vienne ?

Les six plats emblématiques de la gastronomie viennoise

• Les Käsekrainer, les saucisses de la discorde.
• Le Schnitzel, un plat haut gradé
• Le Tafelspitz, ce pot-au-feu vaut un empire.
• Le Wiener Saftgulasch, pour rester au jus.
• La Sachertorte, le prince des gâteaux.
• Le Kipferl, l'ancêtre du croisant.

Où acheter tourteau fromager Poitiers ?

Tourteaux Jahan, Rue Bessie Coleman (en face l'aéroport), 86000 Poitiers. Tél. 05.49.53.02.40.

Pourquoi le tourteau fromager à une croûte noire ?

Ils ont à moitié raison : la croûte noire, dit la légende, serait due à la bévue d'un cuisinier qui aurait enfourné ses tourteaux dans un four trop chaud. Mais en fait, cette croûte un brin rustique et peu glamour protège l'intérieur comme un cocon douillet.

Quelle est l'origine du tourteau fromager ?

Le saviez-vous ? Le tourteau fromagé tient son nom de «tourterie» qui signifie « gâteau » en Poitevin, spécialité du Poitou-Charentes. À l'origine, il était de coutume de préparer des tartes au fromage blanc de chèvre, qui étaient cuites dans les fours de ferme. Un de ces gâteaux fut oublié dans le four.

Comment s'appelle cette guitare en forme de gros tourteau fromager ?

Culture. Le tourteau fromagé est cité par l'espion OSS 117 (Jean Dujardin) dans une réplique du film OSS 117 : Le Caire, nid d'espions (2006), quand il veut parler du Oud dont il se met à jouer dans le bar de l'hôtel où il a rendez-vous.

Quelle est la spécialité du Poitou?

• Une spécialité du Poitou à base de pomme. C'est un gâteau unique, ni flan ni clafoutis, il est vraiment à part. Une bonne façon de manger des légumes ...

Quels sont les délices culinaires du Poitou?

• Durant la pleine saison vous les trouverez en abondance aux Vergers des Savoies à Vouneuil-sur-Vienne. Le Poitou renferme de nombreux délices culinaires et notamment en terme de fromage de chèvre. Le plus célèbre d’entre eux étant le Chabichou du Poitou.

Comment se situe le Poitou Charentes?

• Le Poitou-Charentes s’étend sur 25 809 km2 de plateaux, marais et littoraux. Terroir : On y trouve des spiritueux, comme le cognac et le pineau des Charentes, le Haut-poitou ou le charentais. Elle est également réputée pour ses fruits et légumes comme le melon charentais ou la mogette Vendéenne.